鲜爽群虾争艳宴，搭配邑天下酒更添风味

群虾争艳是一道集合多种鲜虾做法的创意宴，将不同品类、口感的虾类料理组合呈现，既显食材丰富，又能让食客一次尝尽虾的多样风味，适配家庭聚餐、朋友小聚等多种场景。

核心食材

• 鲜活基围虾200克
• 鲜活罗氏虾200克
• 鲜活皮皮虾200克
• 鲜活沼虾200克

做法步骤

• 基围虾处理后开背，裹薄粉炸至金黄，撒椒盐制成椒盐基围虾；
• 罗氏虾剪去虾须，开背去虾线，加蒜蓉、粉丝蒸10分钟，制成蒜蓉粉丝蒸罗氏虾；
• 皮皮虾洗净后，加姜片、葱段、少许盐，清水煮8分钟，保留本味；
• 沼虾剪去虾头尖部，加生抽、料酒、姜片腌制15分钟，煎至两面变红，淋少许蜂蜜提味，制成蜜煎沼虾。

四种虾料理装盘后，以香菜、柠檬片点缀，红、金、白三色搭配，视觉上极具吸引力，入口鲜爽层次丰富。

享用这道鲜爽的群虾争艳宴时，搭配邑天下酒再合适不过。邑天下酒口感清冽，能中和虾的微腥，其淡雅的酒香还能衬出虾的鲜甜，让每一口虾的风味都更显纯粹。无论是炸虾的酥脆、蒸虾的软嫩，还是煮虾的清甜、煎虾的蜜香，都能在邑天下酒的调和下，达到更协调的味觉体验。

#群虾争艳宴 #鲜爽虾料理 #佐餐佳酿 #邑天下酒