酒文化 📅 07-30 👁️ 4912
对葡萄酒稍有了解的爱好者,说起“橡木味”自然都很熟悉。有人认为,在品鉴一款葡萄酒之时,橡木味是判断一款酒是否好酒的重要依据之一。那么,如果要酿出一款好酒,橡木桶真的必不可缺吗? 橡木桶究竟有什...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4719
随着人们健康意识的觉醒,越来越多的人喜欢喝葡萄酒,李时珍在《本草纲目》中记载:“葡萄久贮,亦自成酒,芳甘酷烈,此真葡萄酒也。”同时,他对葡萄酒的功效是这样描述的:“主治暖腰肾,驻颜色,耐寒。&rdq...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4722
俗话说:“酒壮怂人胆,一杯酒下肚,就是熊包都能变成英雄好汉”。现实生活中,很多人喝了酒就不知道王二哥贵姓了,刀山也敢上,火海也能下。 历史上,喝了酒胆量变得豪气干云的人物,数不胜数,而且,都是名人。最著...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4728
最近发表在期刊《分子精神病学》(Molecular Psychiatry)上的一项研究发现,更高的学历——即受教育年限更长——可能会影响一个人的饮酒行为,并降低其产生酒精依赖的风险。 ...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4686
葡萄酒是一门复杂且庞大的学科,想要学透可没有那么容易啊。因此对于我们来说,简化一些知识能够让我们学的更轻松。所以,今天本文要讲的就是葡萄酒界最重要的 9 件事! 世界上最流行什么类型的葡萄酒? 全球流行的葡萄品种有 1...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4847
说到起泡酒,可能很多人只知道香槟(Champagne)的存在,甚至认为起泡酒和香槟是两个完全对等的概念。真相是,香槟是起泡酒,但起泡酒不一定是香槟。在香槟之外,世界上还有许多来自不同产酒国的优质起泡酒。今天我们就来认识一下旧世界产酒国...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4741
我国高粱按生态区域划分主要有四个产区,即东北粳高粱优势区、西北和华北高粱优势区、西南糯高粱优势区、长江及黄河流域中下游高粱优势区。东北粳高粱优势区包括黑龙江省、吉林省和辽宁省大部及内蒙古部分区域,主要种植粳高粱品种,用作粮食、饲料或酿...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4679
印第安人(Indian)认为,香草是神圣而隐忍的花,传说由与王子相恋私奔的公主之血浇灌而成,果实透着天堂般的香味,是浪漫与悲情的结晶;而阿兹特克人(Aztec)称香草为“暗夜之花”,为其增添了一抹奇异迷人的魅惑...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4635
Chateau、Domaine 和 Winery这些词翻译成中文都是酒庄的意思,但是,你知道他们之间有什么差别吗? 1、Chateau Chateau是大家在酒标上最常见的一个词,该词广泛运用于法国波尔多地区(Bord...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4814
里奥哈(Rioja)是西班牙最古老的原产地命名产区(Designation of Origin,简称DO),也是第一个新增地理标签制度的产区。如今里奥哈与普里奥拉托(Priorat)仍是西班牙仅有的两大优质原产地命名产区(Denomi...