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酒文化 📅 07-30 👁️ 4458

用“感情深一口闷，感情浅舔一舔;感情厚喝不够，感情薄喝不着，感情铁喝出血”来形容中国的白酒文化是再恰当不过了。然而套在葡萄酒上面则显得有点暴殄天物。在葡萄酒文化尙不繁盛的中国，不少酒客都发出了“喝酒...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4205

有人说喝葡萄酒可以减肥，也有人说含酒精的饮料都是高卡路里的，那么，葡萄酒的卡路里含量究竟有多少?每天喝葡萄酒有助于减肥还是会导致体重飙升? 葡萄酒的热量在常见的酒精饮料里面，葡萄酒的卡路里含量是比较低的。以每150M...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4244

市场上的葡萄酒可谓是琳琅满目，除了有不同品种和产区的说法外，还有名庄酒、酒庄酒、酒商酒、瓶装酒、散装酒、灌装酒和贴牌酒等一系列说法。它们虽然都由三个字组成，但意思却不尽相同。那他们到底有啥区别呢? 酒庄酒酒庄酒(Es...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4444

不论是酒商为消费者提供的葡萄酒介绍，还是酒评家们的“产品”，都会提到“余味”一词。根据罗伯特·帕克(Robert Parker)“Aftertaste是指当饮下...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4471

不知您是否已经注意到，有些比较年轻的红葡萄酒，尤其是新世界的葡萄酒在倒入酒杯中后，常常会在葡萄酒的表面浮起微小的气泡。那么，这种现象到底是什么物质引起的呢?这些气泡是否会影响葡萄酒的陈年呢?难道这是在特定条件下理想的葡萄酒特征吗?比如...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4139

酒杯之于美酒，就如碗筷之于佳肴。没了酒具，喝起酒来总觉得少了点意境。如果可以选对酒杯，那么优雅、健康两不误。有一种杯子千万不能拿来装酒，特别是白酒等高度蒸馏酒，那就是一次性纸杯。因为蒸馏白酒的纯度比较高，会把纸杯外...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4658

很多人第一次喝酒的时候都会有不同的感觉…… 有的说“苦”，有的说“呛”，有的说“香”，也有的说“甜”，...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4176

日前，国际葡萄与葡萄酒组织在巴黎总部举行新闻发布会，发表全球葡萄酒产业形势报告，公布了2018年全球葡萄种植及葡萄酒生产、消费和贸易统计数据。2018年全球葡萄酒产量约292.3亿升，是过去15年产量最高的一年，葡萄酒产量排名前三位的...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4499

首先我们先看AOC是什么?AOC是“原产地命名控制”，是法国最主要的农产品质量认定系统。它是法国葡萄酒最高级别。AOC可细分为大产区级AOC、子产区级AOC、村庄级AOC以及葡萄酒园AOC。 1.产...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4138

酒标上常见的Single Vineyard和Monopole，分别代表什么意思?它们与葡萄酒的品质之间又有什么联系呢? 什么是“单一葡萄园”? 所谓的单一葡萄园(Single Vineyard)...

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