📁 酒文化
共 10248 篇JR眼中的六个被低估的地域性本土葡萄品种
酒文化 📅 07-30 👁️ 4514
近期，亚洲国际葡萄酒与烈酒贸易展览会(Prowine Asia)在香港会展中心如火如荼地进行中。在开展首日，葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)便以主讲嘉宾的身份受邀莅临大师班，主要介绍了六种...
啤酒泡沫多了好还是少了好？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3968
常听到有人说，啤酒泡沫可是好东西，泡沫越多，啤酒越好，真的是这样吗? 啤酒泡沫是啤酒中的Co2在一定压力和低温条件下，以溶解、吸附和化合物等多种形式存在啤酒中。在开瓶时由于压力的变化、震动和激溅等原因，Co2从酒液中释放出来升...
什么样的年纪喝什么样的酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4067
酒与年龄 人活一辈几十年 说短吧 一个又一个年份地等酒上市还挺漫长的 说长吧 总感觉不够时间去喝遍天下美酒 在人生中不同的年龄阶段喝不同的酒 不仅是身份和地位的象征 某种...
都说喝酒危害大 那喝酒有没有什么好处呢？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4298
我国有悠久的白酒文化，早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医家们所看好，广泛应用于医药领域。大体有以下几大好处。 开胃消食 在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然...
喝了这么多年酒你知道自己的酒量与什么有关吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4254
酒量是很多酒友聚会时常常会谈论的话题，有的人酒量很大：千杯不醉，秀口一吐便是半个盛唐，有的人一杯啤酒就能天旋地转。有人说酒量是天生的，也有人说酒量是练出来的，关于酒量和什么有关系的说法一直都是公说公有理婆说婆有理，那么被酒友们广泛接受...
美景加美酒 这些起泡酒产区不能错过
酒文化 📅 07-30 👁️ 4511
近些年来，起泡酒以迅雷不及掩耳之势席卷全球，成为人们日常生活必备饮料，或是节日庆祝的最佳托儿。据相关数据显示，2019年，全球起泡酒消费量将达到27亿瓶，比现在增长7%。喝了这么多爽口美味的起泡酒，不妨走进起泡酒的产区去旅游一番? ...
黄酒的贮藏称“陈化”：黄酒要贮存的原因是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4014
黄酒的贮藏又称“陈化”，也有专家称之为“陈酿”、“后熟”，表达方法虽然有异，但其实质基本一样，都是指新酿制的成品酒在陶坛中贮存、陈化的过程。一般而言，新酿制出来的...
怎样喝酒才能不伤身呢？原来这样喝酒最健康！
酒文化 📅 07-30 👁️ 3978
夏天到了，喝酒的次数更多了，不管是聚会还是应酬，免不了推杯换盏畅谈一番。 酒桌上喝爽了，什么掏心窝的话都能说出来，什么难签的合同都能一举拿下。所以，酒，几乎成了必不可少的应酬神器。可是，喝酒直接伤肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏...
酒类知识：“煮酒”和“烧酒”有什么区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4577
南北朝以前，酒类不易存放，常喝的酒与现在的有很多区别，大部分都是水酒或是黄酒，酒类不易存放，经常出现酸败现象。 唐代人学会了给酒进行加热处理(蒸酒法或火迫法)来保持酒质的稳定。一种是高温加热，反复煮沸，俗称“煮酒&...
同批次的老酒喝起来为什么不一样？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4070
最近有不少酒友通过后台询问，自己明明买的是同一品牌同一年份同一批次的老酒，但喝起来口味却大有不同，难道有一瓶是假的?不知道其他酒友是否遇到过相似的情况，如果你也遇到了，淘小最只想告诉你，不必担忧，这种情况，放在老酒圈里叫“...
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