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酒文化 📅 07-30 👁️ 3936

众所周知，葡萄本属于异域他乡。《后汉书》记载：“栗弋国出众果，其土水美，故葡萄酒特有名焉。”汉武帝时，张迁出使西域，把葡萄带入了大汉，在一定的范围内开始栽种。至于用葡萄酿酒，则更晚一些，大约在东汉或三国年间。魏...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4289

很多人或多或少对葡萄酒都有一些固有认知，这些认知很有可能来自广泛的“口口相传”然而，这些认知其实并不一定正确，而这些常见的“口口相传”很多会演化成偏见，从而阻碍我们探索葡萄酒的大千世界。...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4780

没开过瓶的优质酱香酒会自然地慢慢减少，但只要不漏气、不渗漏，优质酱香酒酒是越放品质越好，浓度和纯度会越来越高。优质酱香酒酒保存要避光静置，保持恒温恒湿，一般保存五六年后喝起来口感是最好的。放了十几年二十年以后，浓度慢慢变高，珍藏了几十...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4782

最近很多朋友在问干邑和威士忌有何区别?区别太大了…… 首先，产地不同干邑区坐落在法国西南地区波尔多以北的干邑镇周边。干邑即是一个城市，也是一个产区。白垩质的土壤，大西洋的暖风，明媚的阳光，...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4662

一定要喝过了橡木桶的葡萄酒?只有过了橡木桶的葡萄酒才是好的葡萄酒?真的是这样吗? 其实，葡萄酒放在橡木桶中，最主要的作用是能够增添葡萄酒的风味! 橡木桶的类型法国橡木桶则是业内的“黄金标准&rdq...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4318

我国古代多以儒家的学说为治国安邦的正统思想，酒礼习俗自然也多受儒家酒文化观点的影响，因此古代酒筳最讲究酒德与酒礼。酒筵即酒宴，也称“酒席”、“酒会”等。“筵席&rd...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4174

1白酒勾兑谈之色变? 多数白酒消费者，往往听到“勾兑”，就马上变了脸，甚至唯恐避之不及。为什么呢?因为他们以为勾兑就是酒精和水兑成的酒，甚至是假酒。但如果你这样认为，那就是大错特错了。事实上，...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4120

我国酒文化源远流长，饮酒自古以来就与各种节日仪式有不解之缘。婚庆嫁娶概莫能外。我国陕西地区的结婚酒俗之多也是在全国之先的：相亲酒陕北在订婚这天，男方的礼品中少不了有两瓶好酒。两瓶酒贴上双喜字红酒花，用红头绳拴在一起...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4289

说起喝酒这件事儿，巍巍上下五千年，前有齐桓公酒后丢帽，后有刘伶醉酒裸奔，可谓只有你想不到的，没有你找不到的。而在酒局助兴这件事上，古人可是玩出了精彩玩出了高度 —— 想来也是，要是玩的不够High，又怎么能喝...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4022

从字面上来讲，Grand Cru在法语中的意思是“伟大的产地”，cru既可以是一家酒庄，也可以是一块葡萄园，还可以是一个更大范畴的产区。不过，在波尔多左岸和右岸，以及在勃艮第和其他产区，Grand Cru代表着...

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