酒文化 📅 07-30 👁️ 4511
纵观近年世界政坛,一支“娘子军”正慢慢地开疆扩土。从默克尔到特蕾莎· 梅再到希拉里·克林顿,这些“厉害的女人”也许饱受争议,但谁都不能否认,我们正经历着一场&...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4711
提到勾兑,很多人就会联想到劣质酒、掺假等等,大部分公众对于白酒勾兑的理解就是“酒精加水”,随之而来的理解则是,只要与“勾兑”二字有关的,均是“不好的”。 ...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4767
对葡萄酒与美食可谓是世间最惬意的搭配之一了。不过餐酒搭配原则说多了,大家心底反倒没底了,毕竟说的再好都是别人试出来的口感。作为葡萄酒爱好者,你是否也已经厌倦了那些老生常谈的搭配原则?这些所谓的原则是否让你丧失了自己对口感的认知,甚至对...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4616
炎炎夏日动手调一杯清凉鸡尾酒,无论如何也不会想要加点儿醋进去吧。然而加入醋、过熟的水果汁和一些糖,在冰箱放上一周,这混合物就会转变成复杂的,可以为你的鸡尾酒增添几分优雅的原料。 相信即使是富有冒险精神和偏爱食酸的人都会心存疑虑...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4603
与白酒和啤酒相比,葡萄酒更讲究搭配。普遍而言,白葡萄酒适合与白肉搭配,红葡萄酒则适合与红肉搭配。桃红葡萄酒更显万能,能与多种类型的食物配搭。葡萄酒和美食的搭配细说起来可就太复杂了,不知如何下手的你,何不选择与三种类型的葡萄酒都可以搭配...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4603
近日,一则“上海海关破获冰酒走私案”的新闻震惊行业,而其中冰酒案值更是高达2亿元。冰酒又称冰葡萄酒,属于葡萄酒的一种,由于其酿造条件相对苛刻,因此产量相对较小,价格也更加高昂。那么,对于酒粉来说,如何品尝一款冰...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4615
喝完酒,尤其是红酒,跟吃了桑枣和槟榔没有什么区别了,一张血红大口,忒吓人了点。本能反应就是刷牙,但是忍住!不然你的牙就毁了! 葡萄酒里的天然色素在单宁的帮助下附着在口中,是造成舌头和牙齿变黑的元凶。越是来自炎热产区或者较热年份...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4474
相信不少葡萄酒商朋友都有耳闻,去年有职业打假人在长沙某葡萄酒连锁店购买2瓶无中文背标的拉菲葡萄酒,并向法院起诉,以无中文背标的理由向售卖方索赔十倍罚款,金额高达22万元人民币。 事实上,进口葡萄酒乃至一切进口食品在中国市场流通...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4699
各位葡萄酒爱好者们有时在喝葡萄酒时,有没有发现当你将葡萄酒倒入酒杯后,你会发现葡萄酒中含有片状透明的类似于钻石的小颗粒物,这个颗粒物是什么呢?它就是——酒石酸。 酒石酸别名:2,3-二羟基丁二酸 酒石酸...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4486
罐装葡萄酒的起源 2004年,柯波拉酒庄(Francis Ford Coppola Winery)最先销售了以庄主女儿的名字“索菲亚”(Sofia)命名的粉色迷你罐装起泡酒,这种小型的罐装葡萄酒一经上市...