📁 酒文化
共 10248 篇慕斯卡德白葡萄酒常识
酒文化 📅 07-30 👁️ 4758
慕斯卡德(Muscadet)是一种酒体轻盈的干型白葡萄酒，产自法国的卢瓦尔河谷(Loire Valley)产区，酿酒葡萄是勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)。这种白葡萄酒一般带有矿物和柑橘味，且酸度高，适合搭配生蚝等多...
懂点儿威士忌：（三）苏格兰，威士忌的迦南圣地
酒文化 📅 07-30 👁️ 4817
一提起威士忌，大家立刻就想到了苏格兰。其实在所有的烈酒中，威士忌是分类最多、产地最广的一种。除了苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本，英国威尔士、印度、捷克、法国、澳洲及其它很多地区都有出产。看来我们走进威士忌万花筒般的世界，得先学会&...
懂点儿威士忌：（二）威士忌该怎么喝？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4835
如同英式下午茶的司康饼(scone)中先抹奶油还是先抹果酱引起的无休止争议，威士忌爱好者们都会面对威士忌形形色色的喝法：纯饮法(neat)、冰块法(on the rocks)以及水释法(water splash)等。到底哪种才是饮用威...
懂点儿威士忌：（一）金色光影里的绅士豪情
酒文化 📅 07-30 👁️ 4706
萧伯纳曾经对威士忌有过一个辉煌的比喻，说它是液体的阳光。尊贵、绅士、儒雅，这些都是与威士忌核心形象紧密相连的一些词汇。 灯光暧昧的酒吧里，流淌着钢琴声，手中一杯威士忌几乎成了男人味的标签动作。这种泛着诱人金色的液体一...
懂点儿威士忌：（四）苏格兰以外的世界
酒文化 📅 07-30 👁️ 4830
知味“懂点儿威士忌系列”的四篇，佳酿网小编陪你聊一聊除了苏格兰以外，威士忌广袤的世界里其他不容错过的风格产地，包括爱尔兰、美国加拿大和日本威士忌，都各成一派，颇具代表性。 爱尔兰威士忌 ...
300元以内怎么挑到好葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4650
通常说来，资深爱好者可以根据一些酒评家的打分，或者像知味这样专业媒体的推荐报道，在琳琅满目的货架上找到几瓶颇具性价比的佳酿。但一方面，做这样的预习功课需要买酒人自己具备很高的专业知识，初学者很难拷贝;另一方面葡萄酒世界是在太过广阔，大...
同一年份葡萄酒 为什么有时风味相差很大？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4816
为什么一款酒出自同一酒庄、同一酿酒师，只是年份不同，味道却大不一样? 来一瓶威士忌，年年岁岁花相似，岁岁年年味相同;来一瓶啤酒，还是原来的配方，还是熟悉的味道;来一瓶葡萄酒，尝一口，味道是不是跟上一年份的还一样?额，兴许要让您...
西西里岛:自成一国
酒文化 📅 07-30 👁️ 4729
与南意大利内陆4省相比，西西里岛自成一格。一般来说一个地区的葡萄酒的风格可以归于一类，但这个原则在西西里并不适用。这里既有寒凉优雅丝毫不逊皮埃蒙特的埃特纳(Etna) 产区，又有象征永恒的马沙拉(Marsala)酒，以及代表甜酒极致的...
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