📁 白酒知识
共 14033 篇鲜啤和熟啤 谁的保质期长一些?
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4350
所谓鲜啤酒(即生啤酒)，是发酵好的啤酒，不经过巴斯德法灭菌，未杀死其中所含的酵母菌。这种啤酒口味新鲜，故称鲜啤酒，在国外，啤酒嗜好者一般都喜欢喝鲜啤酒，国内也较盛行。由于鲜啤酒未经杀菌，不能长期存放，跳车或桶装鲜啤酒一般存放期为3天，...
扎啤和普通啤酒有什么区别？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3907
扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒 ，扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。 鲜...
茅台五粮液酒哪个更适合收藏？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4589
茅台和五粮液是当今众多中国白酒品牌中的两个顶级品牌，五粮液现已做大，高档白酒的半壁河山已经在握，似乎可以一统白酒江湖了，但是茅台投巨资深度推出”茅台浓香第一液——茅台液”，开始直接向五粮...
为什么酒是陈的香？为什么你的酒陈不香？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4284
中国白酒源远流长，上下五千年的华夏民族与酒更是有着特殊情愫，“白酒越陈越香”这句话大家应该并不陌生，白酒为什么会“越陈越香”呢?“陈酿”又是一个什么样的过程? ...
喝酒改变人的性格？这锅酒不背
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3991
“酒壮怂人胆”，很多人将喝酒作为不良行为的借口，认为喝醉以后，性格就会发生翻天覆地的变化。喝酒真的会改变我们的性格吗? 为研究饮酒会在多大程度上改变我们的性格，美国密苏里哥伦比亚大学的研究人员...
夏天如何挑选一瓶白葡萄酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4262
面对这个夏天，不管你以前爱不爱白葡萄酒，但我很认真地和你说，你必须得挑上几款，因为它是世界上唯一同时满足酒精+海鲜+冰镇+优雅四个条件的夏天神器，或者再说简单点，我要冰镇!冰镇!冰镇! 我曾经问过几个喝红葡萄酒五年以上的酒友，...
研究表明：适度饮用白酒可预防疾病提高寿命
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4344
白酒营养学是调味品，也是营养料 白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。 ...
学葡萄酒的人到底在学什么？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4528
身边亲朋好友一直不了解我挑灯苦读WSET(英国葡萄酒与烈酒教育基金会认证)到底在学些什么，以至于我妈坚持认为我的学习应该在市场挑选葡萄或散装葡萄干时有所体现，而我的朋友们则以为我每日工作学习的内容就是喝酒买醉。唉!行内外相隔的距离真的...
拒绝偏见 打破关于葡萄酒的常见迷思
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4321
每个人，包括初涉酒圈或者以葡萄酒相关经营为生的人，或多或少对葡萄酒都有一些固有认知，久而久之这些认知就成了大家的深信不疑。然而，这些认知并不一定正确，渐渐成为酒界里流传着的迷思。而这些常见的迷思继而会演化成偏见，偏见又会带来歧视，从而...
你会算白酒的酒龄吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4286
我们在选购白酒时，经常看到酒架上摆着3年、5年、10年的不同酒龄的白酒，那么白酒的酒龄是怎么算的呢? 过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄。储存时间越长，酒龄也就越长，自然白酒的香味、品质也就更好。 酒龄的计...
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