📁 白酒知识

共 14033 篇
不懂这几条 您就敢自酿葡萄酒?

白酒知识 📅 07-30 👁️ 4327

当下秋意越来越浓,葡萄正是上市的时候,一些家庭或许也正打算酿造自制葡萄酒。但家庭DIY葡萄酒受到环境、操作等一系列不可控因素的影响,很可能存在一些安全隐患。国家食品药品监督管理总局就此发布了一份“家庭安全自酿葡萄酒攻略&r...

ABBBC五个字母 让你快速了解意大利葡萄酒

白酒知识 📅 07-30 👁️ 4794

A=Amarone della Valpolicella瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒 你可以不知道瓦坡里切拉(Valpolicella)在意大利的具体方位,也可以不知道瓦坡里切拉是意大利威尼托产区三大子产区(Soave, Bard...

葡萄酒中的常见异味

白酒知识 📅 07-30 👁️ 4111

汽油、皮革、卷心菜……这些气味看上去五花八门,可它们确实参与了葡萄酒风味的组成。然而,还有一些气味闻上去并不那么让人愉悦,这些气味或许意味着你的酒出现问题了。 木塞味 葡萄酒中的木...

你知道白酒最佳饮用温度是多少么?

白酒知识 📅 07-30 👁️ 4416

温度是影响品饮者对酒体滋味感受的重要因素,因此白酒应该在能让其“身价”得以体现的最佳温度范围饮用。有媒体报道白酒一般最佳饮用温度在18℃~21℃之间,过多的低于或高于这个温度范围都会影响白酒的酒质和口感;也有媒...

红酒开瓶前 千万别忘了看适饮温度

白酒知识 📅 07-30 👁️ 4397

虽然喝酒看起来是件很简单的事,开瓶,倒酒,开喝,不就完了吗? 但不知你有没有遇到过这样的情况,曾经有一支备受赞誉的酒放在你面前,但等你开瓶喝的时候却发现它平淡无奇,或者你曾喝过的一款非常精彩的酒,但再喝的时候,却非常让人失望。...

如何解读酒标上的“数字”?

白酒知识 📅 07-30 👁️ 4427

酿酒商们希望通过他们放在酒标上的那些数字向你传达一些信息:那么,那些数字的含义是什么呢? 酿制年份 这个重要的数字在酒标上总是位于显眼的位置,在最上端或者中间,挨着酒的名字。但是它通常都没有上下文。除非酒标上...

“饮酒在于使人快乐” 思想圣人庄子的饮酒之道

白酒知识 📅 07-30 👁️ 4198

庄子的典籍几乎没有庄子饮酒的记载,这位伟大的思想家、哲学家难道真的滴酒不沾?非也,虽没有记载,但论述不在少数,如庄子所说的“饮酒以乐,不选其具”,更是深刻阐述了喝酒的目的性。 忠贞以攻为主,饮酒以乐为主...

传说中的精酿啤酒到底是什么?

白酒知识 📅 07-30 👁️ 4007

年底了,下班之后总想呼朋引伴一起喝一杯。可是每次进酒吧,都会在“到底喝什么”这个问题上纠结半天。今天我们就告诉你,不知道点什么的时候,最安全没有错误的选择就是——精酿啤酒。 但你...

你知道茅台、五粮液和二锅头这些白酒名字是怎么来的吗?

白酒知识 📅 07-30 👁️ 4183

中华文化源远流长,酒文化也不例外。作为中国第一酒,白酒更是深入到了寻常百姓的方方面面,红白喜事少不了,搬家庆功少不了,日常相聚更是少不了。众所周知,中国人在起名字上特别讲究,那么茅台、五粮液、剑南春和洋河这些白酒的名字都是怎么来的呢?...

酒标上写着Grand Cru 就一定是好酒吗?

白酒知识 📅 07-30 👁️ 4080

提到法国的Grand Cru(发音类似“钢裤”),法国葡萄酒爱好者就会兴致勃勃,特级田、特级苑、头等苑、列级庄……种种高大上的翻译,仿佛一道道的光环。 但只要是酒标上标着Gr...