📁 酒文化
共 10248 篇中国各地美食与葡萄酒搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 3835
俗话说：“十里不同俗，百里不同味。”在中国这片幅员辽阔的土地上，各地方人的口味大相径庭。不同的饮食特点造就了千姿百态的风味，那么当中式口味遇上漂洋过海远道而来的葡萄酒，会碰撞出怎样奇妙的火花呢?酒逢知己，风味相...
味而多在波尔多混酿中扮演什么角色？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4158
在波尔多(Bordeaux)，以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot)主导的混酿葡萄酒也离不开一些配角品种的发挥。其中有一个品种，它所占的比例尤为有限，但其作用却不容小觑，这个品种便是味而多(Petit ...
研究指出葡萄酒能让你更聪明
酒文化 📅 07-30 👁️ 4128
当甘醇佳酿接触舌尖的那一刹那，美味的感觉瞬间如电流般穿过整个身体，这种美妙之感即是众多葡萄酒爱好者饮酒的追求。而现在，学术界又传来捷报，为大家饮用葡萄酒再添一个新的理由。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 据耶鲁...
品鉴红葡萄酒的正确姿势
酒文化 📅 07-30 👁️ 3971
葡萄酒的世界博大精深，而红葡萄酒一直是其中的主角，其葡萄品种、混酿方式和风格类型数不胜数。自觉喝过不少葡萄酒的你真的知道面对一瓶红葡萄酒，要如何得其精髓吗?今天小编就来奉上一篇红葡萄酒品鉴的正确姿势，助爱酒的你真正领略红葡萄酒的魅力。...
带你走进如画的朗格多克葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 4234
一提起法国南部，映入很多人脑海中的是浪漫的普罗旺斯(Provence)，但是对于葡萄酒爱好者来说，有一个地方拥有更多的旅行多样性，那就是朗格多克(Languedoc)。这是一个景色秀丽的地方，有着崎岖的山丘，金色的海滩和覆雪的群山;这...
这才是葡萄牙酒旅的正确开启方式
酒文化 📅 07-30 👁️ 3883
小编在葡萄牙酒旅的博客(Wine Tourism in Portugal)中看到了旅友们强烈推荐游葡萄牙必须体验的五项经历，小编也恨不得马上背上行囊。在葡萄牙要怎么体验异国情调，小编在这里迫不及待地要和你分享了! 1. 浓浓红...
你知道蘑菇做的美食如何与葡萄酒搭配吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3927
与白酒和啤酒相比，葡萄酒更讲究搭配。普遍而言，白葡萄酒适合与白肉搭配，红葡萄酒则适合与红肉搭配。桃红葡萄酒更显万能，能与多种类型的食物配搭。葡萄酒和美食的搭配细说起来可就太复杂了，不知如何下手的你，何不选择与三种类型的葡萄酒都可以搭配...
破解葡萄酒的二三层风味
酒文化 📅 07-30 👁️ 3857
是否能感知葡萄酒的二三层风味是区分专业品酒师与业余葡萄酒爱好者的一大指标。葡萄酒的第一层风味是相对容易察觉到的，果味、花香与草本气息清晰可辨，但是二三层风味则复杂得多，因为他们并不是源于葡萄品种本身，而是通过酿酒工艺发展得来，譬如，葡...
品鉴有门道 红白大不同
酒文化 📅 07-30 👁️ 4350
中西方文化的差异体现在方方面面，西式古典建筑多用石筑，而中式古建筑则多木制;西式诗歌常咏叹宗教和爱情，中式古诗则更倾向于赞美山川草木与抒发家国情怀;西式古典绘画细腻入微，惟妙惟肖，讲求写实，而中国古代的美术作品则笔走龙蛇，大开大合，注...
一壶浊酒虽不能道尽心中无限事但亦可解点滴忧愁
酒文化 📅 07-30 👁️ 3725
唐诗宋词中有不少是写酒的，以至于我们常常把大诗人大词人与酒联系在一起。那么酒在当时到底扮演着一个怎样的角色?它的精髓又在哪里呢? 浊酒 浊酒在宋词中俯拾皆是。那么，什么是浊酒呢?浊酒是与清酒相对的。一种说法是，浊酒是指没有滤过...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 47805
- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 47535
- 为何飞天茅台比五星茅台更受欢迎？因为飞天多两个小杯子？ 47513
- 高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！ 47081
- 2021版天之蓝有哪些特点？前面五代天之蓝长啥样？ 45662
- “孔府菜”牵手“朋自远方酒”，绽放儒家品味 43870