📁 酒文化
共 10248 篇诗酒不必盛唐 民国不让风流
酒文化 📅 07-30 👁️ 3859
说到民国时期的酒，鲁迅笔下穷酸文人孔乙己排出九文大钱，要一碟茴香豆，再温两碗酒便是极好的诠释;说到民国时期的诗，“文章误我，赤手书生无一可。我负文章，只向高城赋国殇。”夹杂国恨家仇，激昂着意志觉醒便是最核心的思...
你的心中 有没有一个地方只有酒知道
酒文化 📅 07-30 👁️ 4138
经过了年少的懵懂无知，回忆就像秋风落叶一般纷至沓来——随着时光的流转，像酒一样越酿越醇的记忆，每逢家居独饮的时候，不请自来的除了微醺的醉意，亦夹杂了复杂的情意。 人们从初生时的弱小逐步成长为如今的独当一...
四川人平均每年喝掉55瓶啤酒 西南地区排第一
酒文化 📅 07-30 👁️ 4036
10月22日讯 说到喝啤酒，哪里的人喝得最多?中国人在全球，四川人在全国，分别是什么水平?昨日，在重庆啤酒股份有限公司主办的“2018全国理性饮酒宣传周”四川站活动中，中国酒业协会发布的相关数据显示，2017年...
重庆人平均每年喝掉50瓶啤酒 全国排名17
酒文化 📅 07-30 👁️ 3819
近日，在重庆啤酒股份有限公司主办的“2018全国理性饮酒宣传周”重庆站活动中，中国酒业协会发布的相关数据显示，2017年，中国人均啤酒消费量为27.99升，高于全球平均水平;重庆人均啤酒消费量为23.71升，差...
橡木桶带给葡萄酒的影响
酒文化 📅 07-30 👁️ 3896
从古罗马时代开始，人们就开始用橡木桶来储存葡萄酒了。很多优质葡萄酒都经过了橡木桶陈酿过程，这样可以给葡萄酒增加香料香和其他的元素，从而赢得品酒师和消费者的青睐。不过，不是所有葡萄酒都适合用橡木桶来陈酿的，而且经过橡木桶陈酿的葡萄酒不一...
葡萄酒酒瓶尺寸知多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4145
虽然，在欣赏葡萄酒时，并不一定要求您具备丰富的葡萄酒酒瓶知识。但不可否认的是酒瓶对于葡萄酒确实非常重要。在玻璃酒瓶出现之前，人们把葡萄酒盛在陶罐或者动物皮毛制成的皮囊里，葡萄酒的储藏时间不会很长，而且也不便于运输。后来，玻璃酒瓶和橡木...
干型葡萄酒虽然不甜 但也有糖分？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3988
许多葡萄酒尝起来都是干型(Dry)的，通俗点来说就是“不甜的”，不过其实它们仍然含有少量糖分。而一款葡萄酒中又要有多少糖分才算得上是甜酒呢? 葡萄酒的甜度从何而来? 在发酵过程中，葡萄本身的糖分...
什么是葡萄酒的“复杂性”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4235
业内人士认为“复杂性”(Complexity)这一词是葡萄酒品鉴过程中最重要的6个词之一。 何谓“复杂性”呢?葡萄酒作家马特•克雷默(Matt Kramer)认为复杂性...
秋季美食与葡萄酒完美搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 4160
秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。当秋季美食邂逅葡萄酒，会有怎样的火花呢? 南瓜 秋天到，南瓜俏”，秋季正是南瓜成熟的季节，也是我们品尝南瓜最好的季节。南瓜所含的 &...
冰镇白兰地如何与美食搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3914
美酒好喝，美食难配。如何在美食与饮酒之间找到平衡点呢?有“香港酒神”之称的黄雅历推荐：适量饮用冰镇白兰地，既健康又时尚;用冰镇白兰地搭配美食，可使美酒美食，相得益彰。 (图片来源网络，如有侵权...
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