📁 酒文化
共 10248 篇图说标准倒葡萄酒的酒量
酒文化 📅 07-30 👁️ 3835
通常情况下，标准的葡萄酒倒酒量为150毫升/杯，即一瓶750毫升的葡萄酒至少能倒出5杯酒。但是，不同的酒杯形状和容量会各不相同，所以，想要倒出一杯份量达到标准的葡萄酒并不是件容易的事情。其实，我们无需拘泥于150毫升这个框框，看看下面...
加州葡萄酒与法国葡萄酒有什么不同？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4377
葡萄酒是欧洲文化的一部分，是当地人日常餐饮中必备的饮品。如果你在法国呆一段时间，你会不由自主地对法国葡萄酒产生好奇。开瓶、倒酒、晃杯、闻香和品尝，喝葡萄酒的每一个步骤都那么令人着迷。 在巴黎，葡萄酒主要集中在街角的咖啡店中，但...
音乐能影响葡萄酒风味吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3873
近几十年一些研究表明，音乐能够影响人们在购买葡萄酒时的选择，甚至影响到人们对葡萄酒风味的感知。1999年，来自英国莱斯特大学(University of Leicester)心理学研究院的研究人员对82名在英国超市购买葡萄酒的消费者进...
诠释烟熏威士忌的世代定义 波特艾伦Port Ellen最老单桶释出
酒文化 📅 07-30 👁️ 3836
无法复制的苏格兰烟熏威士忌原液，波特艾伦酒厂迄今为止的最老单桶，即将释出。这对于全世界众多艾莱烟熏口味爱好者、威士忌资深藏家而言，将是历史性的年度大事。 图1：波特艾伦酒厂迄今为止最老单桶即将释出 全球威士忌...
一文了解酿酒葡萄品种门西亚
酒文化 📅 07-30 👁️ 3888
葡萄酒的世界里，酿酒葡萄千千万万，只知道赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)或者黑皮诺(Pinot Noir)可远远不够，不断了解新的葡萄品种才能给自己带来更多不一样的体验。本文将会介...
家常菜如何配酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4247
无论是居家烧烤、外卖打包还是浪漫的晚餐，我们总能找到几款与之相配的红酒。如果你想要在朋友和爱人面前展示一下高超的红酒搭配技艺，那就学习一下下面的酒搭配原则吧。 1. 传统烧烤 对于涂抹着浓烈酱汁烧烤类食物，仙粉黛(Zi...
你对白玉霓葡萄酒了解吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4012
白玉霓(Ugni Blanc)原产自意大利托斯卡纳(Tuscany)产区，在那里它被称为“Trebbiano Toscano”，之后在14世纪传入法国，有了法国名字“Ugni Blanc&rdquo...
世界十大酿酒葡萄品种概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 3842
随着葡萄酒逐渐走进中国人的日常生活，越来越多的人被葡萄酒的迷人风味吸引，加入了葡萄酒爱好者之列。而作为一名葡萄酒爱好者，葡萄酒的产区、品种知识便不可不知。红酒世界的葡萄酒顾问李志延大师就说过，学习葡萄酒就如同学习一门语言，品种是字母，...
苏菜与葡萄酒搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 4167
苏菜即江苏菜，中国汉族八大菜系之一，主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成，以炖、焖、烧、煨、炒等烹饪手法为主，菜肴特点是浓中带淡，咸中带甜，鲜香酥烂，原汁原汤，口味平和，浓而不腻。 在餐酒搭配时，苏菜注重本味的特点...
打破常规的“超级托斯卡纳” 为什么那么难定义？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4147
意大利葡萄酒本来就有复杂、艰涩的“美誉”，而“超级托斯卡纳”(Super Tuscan)更是充满争议，可以说，超级托斯卡纳是意大利酒里面最难定义的葡萄酒。那么，所谓的超级托斯卡纳，为什么...
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