📁 酒文化
共 10248 篇你的葡萄酒到底能存放多久？判断适饮期原来很简单
酒文化 📅 07-30 👁️ 3853
家里的葡萄酒越积越多，到底哪些葡萄酒应该赶紧喝掉呢?虽然葡萄酒并没有严格的“保质期”，但是不同类型的葡萄酒却有其“适饮期”，过了适饮期的葡萄酒往往开始走“下坡路”...
为什么酿酒的葡萄不需要用水洗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3931
酿酒的葡萄在采摘下来后会直接进行压榨(白葡萄酒则还要去皮)，然后就会进入发酵环节。也就是说，酿酒师不会对葡萄进行清洗。那么，没有经过清洗的葡萄，酿出来的葡萄酒会不会存在卫生问题呢? 酿酒葡萄不需要洗 用来酿酒的葡萄不需...
意大利葡萄酒收藏指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 4345
收藏葡萄酒可能复杂到为一些产品认证标签都已模糊不清的稀有酒款而身陷激烈的竞购战，也可能简单到认真挑选几瓶美酒，然后把它们妥善储存起来。如果你想收藏美酒，那就从意大利开始吧。 意大利葡萄酒通常结构更为强劲，因此具有不错的陈年潜力...
一文了解葡萄酒的酿造过程
酒文化 📅 07-30 👁️ 4198
葡萄果实若要转变为瓶中美酒，过程中大致需要经历采摘、破碎、压榨、发酵、陈年和装瓶等步骤，但依据葡萄酒种类、酿造风格和工艺的不同，具体的步骤会相应进行调整。本文将向大家解密静止红、白葡萄酒具体是如何酿成的。 一、采收 大...
揭秘西班牙杜埃罗河谷葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 4153
西班牙酒王贝加西西里亚(Vega-Sicilia)名扬四海，它的摇篮杜埃罗河岸(Ribera del Duero)却分外低调。在西班牙，杜埃罗河岸的光芒不及明星产区里奥哈(Rioja)那般耀眼，但是孕育出的美酒已征服业界挑剔的味蕾，潜...
夏日小浪漫：草莓香槟冰棍做起来
酒文化 📅 07-30 👁️ 4263
除了阳光和海滩，完美的夏日怎么可以少了味道和颜值俱全的冰棍?香槟(Champagne)喝不完倒掉可惜?没关系，小编这就教大家制作一款粉嫩的草莓香槟冰棍，有了起泡酒的点缀，口感更不一样噢! (图片来源网络，如有侵权请联...
你知道意大利哪个产区的内比奥罗最出彩吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4258
内比奥罗(Nebbiolo)是全意大利潜藏能力最强的红葡萄酒之一，单宁紧实，酸味充足。口感方面，年轻的内比奥罗葡萄酒强劲浓郁，酸度较高，酒精含量也高，酒体丰满。不论是在颜色、香味还是结构方面，内比奥罗都是全世界最独特的品种之一。一般陈...
白酒有这些隐藏功能值得一学
酒文化 📅 07-30 👁️ 3896
白酒在日常生活中最常见的，你知道吗?每天适量的喝点白酒，会对人的健康有很多的好处。相信在大部分的家庭里都有白酒，然而，令人没想到的是白酒有着很多隐藏功能，那么，白酒的隐藏功能有哪些呢? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 ...
喝葡萄酒千万不能干这些事！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4221
为了更好地享用葡萄酒，在喝酒时应避开那些平常不太注意的错误。下面例举了6件喝葡萄酒时不能干的事，你是不是常犯这些错误呢? 1. 千万不要抽烟或雪茄 喝葡萄酒时千万不能抽烟或雪茄，不仅仅是因为抽烟或雪茄有害身体健康，更主...
单宁：葡萄酒的灵魂
酒文化 📅 07-30 👁️ 3911
1、葡萄酒单宁的概述 单宁，它影响着葡萄酒的颜色、陈年能力以及葡萄酒的结构，但它却闻不到也品尝不了，不过你却可以真实地感受到它，通过饮用葡萄酒，它会给你的口腔带来一种涩感。这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。...
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