📁 酒文化
共 10248 篇醉人小甜点之香槟杯子蛋糕
酒文化 📅 07-30 👁️ 4504
聚会庆典总少不了香槟的身影，但你试过以香槟和蜜糖作为原材料的创意甜点吗? 今天，小编给大家带来的这款香槟杯子蛋糕不仅非常适合作为派对小点心来招呼客人，而且也很适合在家作为三五知己的下午茶甜点——松软香甜的杯子蛋...
夏日温饮黄酒可祛湿气
酒文化 📅 07-30 👁️ 3970
黄酒最传统的饮用方法自然是温饮，在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的对人的健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉。 中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。黄酒酒精...
葡萄酒转杯 更优雅还是更好喝？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4311
在还没接触过葡萄酒的人眼中看，经常觉得转酒杯的动作是在耍帅。但实际上，转酒杯却是进行品酒仪式的开头。 轻晃酒杯的目的，一是散发葡萄酒的香气，使品酒者能够通过闻酒的过程判断酒的好坏。一般人的嗅觉能区别超过100种以上不同的气味，...
世界上最狂野的餐酒搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 3875
在南非，像非洲其他地方一样，我们这有很多野生动物(不包括稀有野生动物)会被猎杀以保护植被可以正常生长。这也就是为什么南非有着悠久的捕猎和野味烹饪历史。 如果你问一下本地人，他们会说野味比任何在超市能买到的农场饲养的牛肉或鸡肉都...
坏年份的葡萄酒更好喝？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4084
有不少葡萄酒专业人士都对困难年份青睐有加，尤其当期酒价格下跌、媒体开始唱衰的时候，他们知道最适合下单的时候到了。 我们很少有机会直接从酒农口中听到“坏年份”的词眼，相对于“好年份&rdquo...
啤酒和葡萄酒哪个热量更高？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4211
如今生活水平不断，饮酒除了酒质、口味要好之外，健康饮酒也越来越受到消费者重视，如酒中所含热量，喝了容不容易发胖成为关注的热点。 从表格上来看，不难发现，酒精度数越高的，所含能量也越大，而这些酒品内，要数啤酒所含热量为...
葡萄酒陈年之后 颜色和功效会发生什么变化？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3884
葡萄酒可以陈年，这个时候就有一个疑问：陈年的老酒喝起来是什么味道呢?可以陈年的酒真的是越陈越好吗? 世界上最珍贵的老酒，比如1787 年的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、1921 年的欧颂(Ch...
啤酒会为哪些人群带来“负担”
酒文化 📅 07-30 👁️ 3886
啤酒的度数其它酒类低，所以很多人喝起来便“肆无忌惮”，丝毫没有发现危险其实已经悄悄到来。 啤酒会为哪些人群带来“负担”? 胃肠炎患者 冰镇啤酒更可使肠胃...
品酒养生 啤酒这几种喝法最伤肝
酒文化 📅 07-30 👁️ 4451
啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性最佳饮料之一，但如果饮用不当，譬如啤酒白酒同饮、大汗后饮冰镇啤酒等等，最是伤肝。 饮啤酒后服药 啤酒含有一定量的酒精，可与100多种常用药物发生作用，有的增加药效，有的降低药...
哪个时刻最适合饮酒？盘点“最公认”的宜酒时节
酒文化 📅 07-30 👁️ 3957
饮酒环境、时节的选择在酒文化中具有重要地位。美酒的色、香、味在适宜的环境中会更完美的呈现。清代郎廷极在《胜饮篇》中记载了许多公认的适宜饮酒的良辰美景。 颂椒：元旦饮椒柏酒，屠苏酒。 人日：时在农历正月初七，专找朋友共饮...
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