📁 酒文化
共 10248 篇古代酒令——拼的不是“酒力”是“才气”
酒文化 📅 07-30 👁️ 4493
是连接人性灵魂深处的桥梁，也是联结悲欢哀乐秘密的精神通道。在历史的隧道中，行酒令被人们口口相传，延续至今。现如今在人们热闹的酒桌上，酒令是酒桌上一种不可或缺的娱乐方式，重点则是在比拼酒力。但沿着时空隧道当我们走进喧嚣的酒肆、酒舍、酒垆...
酒精度越高 葡萄酒越好？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4288
市面上判断葡萄酒品质的说法里有一种传播范围很广：“酒精度越高，葡萄酒越好”。那酒精度和酒的品质究竟有没有关系呢? 葡萄酒，就是葡萄汁在酵母菌作用下，让原本的糖转化为酒精得到的。 葡萄越成熟，含糖量也越高...
葡萄酒的pH值重要吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4242
酸是葡萄酒诸多要素中的一员大将，对葡萄酒的平衡性和结构感有很重要的影响。人们通常用“酸度(Acidity)”一词来表述葡萄酒中的酸含量有多少，而事实上，衡量葡萄酒的酸也有另一个词——pH...
葡萄酒如何分类？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4598
市面上，葡萄酒的类型纷繁多样，有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒(Sparkling Wines)、甜白……这些不同类型的葡萄酒让人眼花缭乱，它们究竟是怎么分类的呢?本文为你介绍几个常见的基本分类标准...
当狮城美食牵手葡萄酒 美妙生活开始了
酒文化 📅 07-30 👁️ 4305
相信大家对“狮城”并不陌生。提起这个位于东南亚的城市国家，大家首先想到的会是什么呢?发达的经济?美丽的风光?多元的文化?吃货小编第一时间想到的就是新加坡的各种美食：炒粿条(Char Kway Teow )、辣椒...
了解奥地利的绿维特利纳 这一张图就够了
酒文化 📅 07-30 👁️ 4734
绿维特利纳(Gruner Veltliner)是一种原产于奥地利(Austria)的白葡萄品种。据统计，2008年，奥地利一共种植了17,151公顷绿维特利纳，占了全奥地利葡萄种植面积的33%!奥地利的绿维特利纳产区主要包括凯普谷(K...
这五大产酒区景美酒也香 你去过吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4393
世界上的葡萄酒产区这么多，作为酒友的你又了解多少呢?众所周知，法国、意大利、西班牙和美国都是世界知名的产酒国，今天小编要介绍的几个产区正是来自这几个国家。 1. 手指湖(Finger Lakes) 手指湖产区是美国纽约...
一分钟了解意大利多姿桃
酒文化 📅 07-30 👁️ 4274
意大利皮埃蒙特(Piedmont)南部的3大红葡萄品种中，多姿桃(Dolcetto)是最早熟的，常种植在山脊的最阴凉处，而在这些地方，内比奥罗(Nebbiolo)和巴贝拉(Barbera)往往不能生长成熟。在意大利语中，“...
春天到了 来一场普罗旺斯浪漫之旅吧！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4485
明媚的阳光、醉人的紫色、香气扑鼻的薰衣草、一望无际的葡萄园，这一切都是无数人对普罗旺斯(Provence)的最初印象。普罗旺斯位于法国南部，毗邻地中海，境内有阿维尼翁(Avignon)、艾克斯(Aix-en-Provencea)、邦多...
如何通过甜点和美酒搭配增加幸福感？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4775
春天的脚步越来越近了，气温逐渐回暖，在这个充满生机的季节里，如果能有甜点与美酒的相伴，定能增添不少喜乐。但甜点与葡萄酒的搭配往往充满挑战，尤其是当有多种甜点同时出现在餐桌时。不过若能为这些甜点都找到合适的酒款搭配，那个中的乐趣自然也是...
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