📁 酒文化
共 10248 篇喝葡萄酒如何正确的持杯？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4575
当红酒成为宴会的主流酒时，如何正确的持杯就成为我们必须注意的一个环节。品红酒时，我们不能像喝白酒、啤酒那样握住杯壁，正确的姿势应该是捏住高脚杯的杯柱。 喝葡萄酒通常选用无色透明的高脚玻璃杯，因为葡萄酒的表现对温度非常敏感，尤其...
喝葡萄酒前为什么要摇杯？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4770
摇杯的方式有很多且没有对与错，选择一种舒适的摇杯方式即可，日常中最常见的方法有两种：桌面型和手持型。 桌面型的摇杯方法就是将酒杯放在桌上，用两根手指夹住杯柄在桌面上画圈即可，这种方法十分简单且易用。 手持型的...
如何正确的品鉴葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4639
你可能曾经在电影场景或是日常生活中，看过专业的人士用着专业的方式喝葡萄酒，但却满脑子问号，看不出个所以然吗?品酒，通常是为了了解一瓶葡萄酒到底是佳酿绝品，还是有瑕疵的酒。品酒会挑逗所有的感官：我们谈论的是对感官的全面分析。品酒也唤起我...
黄酒都有哪些饮用禁忌 你知道多少
酒文化 📅 07-30 👁️ 4649
黄酒是我们很多朋友都知道，但是，喝的是比较少的，一般都是喝白酒，或者是啤酒。当然，喝黄酒也是非常的好的，当地人都是非常喜欢喝黄酒的，那么，你知道黄酒一般都有哪些功效，今天小编跟大家聊一聊黄酒的作用、黄酒的禁忌有哪些以及黄酒的饮用方法有...
葡萄酒是怎样发酵的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4648
葡萄中的糖份+酵母菌=>酒精(乙醇)+二氧化碳+热量 一般葡萄自己就含有酵母菌，酵母菌一定处在10℃-32℃间的环境下才能正常运作，温度太低酵母活动变慢乃至终止，温度过高则会杀死酵母菌使酒精发酵完全中止。因为发酵的历程会...
侍酒师为你倒样酒时你该做些什么?
酒文化 📅 07-30 👁️ 4740
在餐厅点酒是一件非常复杂的事情，不免会涉及到餐桌礼仪的问题。那么要怎么做才合适呢?跟随本文一起来学习吧。 1. 确认酒款 当侍酒师为你展示酒瓶并告诉你酒款的名字时，是在向你再次确认手中的酒是否是你点的那款。对...
揭秘葡萄酒瓶帽的秘密
酒文化 📅 07-30 👁️ 4725
通常，当我们拿到一瓶葡萄酒的时候，我们会首先观察酒标、摸摸凹槽之类，但你是否注意到瓶口上有个看似显眼却又常被忽略的角色呢?其实，这个低调的的小角色就是常说的瓶封(瓶帽)，除了橡木塞外瓶帽也是一瓶酒的重要组成部分呢。 ...
你知道葡萄酒还有黑色和灰色的吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4554
葡萄酒世界的七种色彩包括红、橙、黄、绿、黑、白、灰。葡萄酒是一个像彩虹般的饮料哟! 1、粉酒 粉酒多被称为桃红或粉红葡萄酒。很明显，它的颜色比红葡萄酒的要淡雅很多，暖暖的很有春天气息。 粉粉的色调，是因为葡萄皮...
为什么有的人喝酒会“上脸”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4642
什么是“上脸”? 所谓的“上脸”，实际上就是指“酒精性脸红反应”，也叫“亚洲人脸红综合征”，是指部分人在饮用酒精饮料后，酒精(乙醇...
你真的会喝日本清酒吗？一张图告诉你
酒文化 📅 07-30 👁️ 4591
中国人讲究“岁末饮屠苏”，咱们的邻居则是新年必从喝屠苏酒开始，以求得福康延年。正值2018年元旦之际，我们就以这充满祝福的屠苏酒为引子，和大家继续聊聊日本清酒。 如今，越来越多的人开始接触并喜欢上清酒，...
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