📁 酒文化
共 10248 篇你知道茅台是怎么酿成的吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4762
世人都知道茅台酒好，却不知道这其中的奥秘，看完下面的文章，你就真正懂茅台了! 茅台的生产工艺是我国白酒工艺的活化石。在一年时间里，将粮食中的淀粉不断发酵，经过多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有机物...
初学者不可不知的夏布利
酒文化 📅 07-30 👁️ 4312
如果你对白葡萄酒情有独钟，那么一定不要错过这个通往法国夏布利的快速通道。夏布利(Chablis)位于金丘(Cote d’Or)北部100公里处，是勃艮第(Burgendy)最靠北的产区，再往北走便是著名的香槟产区(Cham...
一分钟掌握法国维欧尼
酒文化 📅 07-30 👁️ 4858
维欧尼(Viognier)原产自法国南部，是一个芳香型葡萄品种。它能酿造出风格多样的葡萄酒，既有未经橡木桶陈年的类型，也有经过橡木桶处理的类型。前者酒体轻盈，果香纯净，后者酒体醇厚，拥有奶油般质感，两者都颇受葡萄酒爱好者的青睐。 ...
“贵州茅台酒”到底是谁题的字？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4462
一瓶飞天牌贵州茅台酒端上桌，首先映入人们眼帘的是“贵州茅台酒”五个大字，字体沉着稳重，刚劲有力。作为包装的重要符号，这五个字完美地诠释了贵州茅台酒的名称及内涵。 翻遍方志出版社2011年3月出版的《中国...
葡萄酒冰镇后会失去香气吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4685
葡萄酒酒冰镇过后，气味常会淡上许多，但冰镇真的会让香气消失吗? 答案是否定的，气味变淡与人类的鼻前嗅觉有很大的关联,，鼻前嗅觉是指气味由鼻孔进入鼻中所带来的感受。酒冰镇过后会减轻鼻前嗅觉的强烈度，但事实上我们品尝葡萄酒或食物时...
葡萄酒品尝分先后 你该先喝哪一瓶？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4381
参加酒会或者品鉴会时常常会遇到不同种类葡萄酒齐上阵的情况。这些葡萄酒中既有静止葡萄酒也有起泡酒，既有红葡萄酒也有白葡萄酒，这种情况下，应该先喝哪一款呢?葡语君为您总结了五条原则，帮你轻轻松松hold住这一场面。 01、起泡酒先...
简单易学的红葡萄酒炖鸡
酒文化 📅 07-30 👁️ 4347
葡萄酒不仅可以用来喝，而且还可以用来做菜，在这里我们来学习一道十分简单的菜肴，红葡萄酒炖鸡。 材料： 1、一只鸡，将鸡肉洗净切成块; 2、一瓶红葡萄酒; 3、 五花肉切成小块;一颗洋葱切碎;一...
葡萄酒知识：该怎么点酒？餐厅点酒全攻略！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4518
来到餐厅想要点杯葡萄酒来搭个餐，翻开厚厚的酒单马上就头昏眼花、出现选择性障碍这…这么多酒(和英文、法文)是怎么回事、我该怎么点、我只是想要喝杯酒啊!侍酒师笑吟吟的旁边看着你，你觉得压力好大……...
品酒小常识——何为冰酒？怎么喝冰酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4668
这周，我们举行了一次小型的品酒会，目的是向各们爱酒人士传播葡萄酒知识(主要是为了更各位朋友们可以更好的出去装13，此处省略一万字……) 首先请我们的主角集体亮个相，没错，主角就是它们，它们分别是红葡...
品酒小常识——喝葡萄酒前为什么要摇杯？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4298
摇杯的方式有很多且没有对与错，选择一种舒适的摇杯方式即可，日常中最常见的方法有两种：桌面型和手持型。 桌面型的摇杯方法就是将酒杯放在桌上，用两根手指夹住杯柄在桌面上画圈即可，这种方法十分简单且易用。 手持型的...
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