📁 酒文化
共 10248 篇中国历史上的葡萄酒！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4355
葡萄酒是经由天然酵母菌发酵糖份而成, 因此人类还没发现它之前就已经存在于大自然了。既然是天然产物，远古人类总有不经意发现它的时候。 中国遗留许多无与伦比的酒器文化，由此可得知其璀璨的酿酒文化。葡萄酒源自于西亚, 中国在汉武帝建元年间 ...
奢侈的红酒品牌 你认识几个？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4103
说到喝洋酒，大家最先想到应该就是红酒了，现如今红酒的品牌琳琅满、目数不胜数，那什么品牌的红酒最好喝，下面就让小编来介绍堪称世界上最奢侈的十大红酒品牌吧! 一、拉菲(Chateau Lafite Rothschild) ...
关于葡萄酒的“冷”数据
酒文化 📅 07-30 👁️ 4327
多久能喝完一瓶葡萄酒 通常来说，2个人喝完一瓶酒需要2.5小时。如果你在成年之后每周喝一瓶酒，你将消费2970瓶葡萄酒;如果你在成年之后每天晚上喝一杯葡萄酒，你将消费4160瓶葡萄酒。 葡萄酒热量 一...
啤酒与空气接触更容易变质吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4134
啤酒与白酒相比较，保质期较短，且时间一长，即便是在保质期内，啤酒的新鲜度也会大打折扣。 啤酒中丰富的营养为微生物生长繁殖提供了良好条件。一旦条件适宜，微生物家族就会“兴旺”起来，使酒质、风味发...
白酒真正酒龄的计算方式！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4267
酒龄的计算方法不一，不同国家的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。我国市场上占有率较高的白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的酒龄计算方法也各有特点。 在过去我国的白酒一般都是储存在陶瓷的酒坛子里， 在那些酒坛中，某些...
为何全国评酒会只办了五届？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4014
新中国成立之后，中国共举办过五次全国评酒会，在当时时酿酒工业尚处于整顿恢复阶段的艰苦条件下尚能举办五届，如今条件优渥为何不再举办了呢? 从古至今，酒一直是国民经济和国家税收的重要支撑。1949年新中国成立时，国家经济千疮百孔，...
葡萄酒发酵中的萃取艺术——酒帽管理
酒文化 📅 07-30 👁️ 4034
红葡萄酒的酿造是一门艺术，从葡萄的采摘到装瓶上市，中间包含了很多复杂的工艺，而每一个工艺的选择都有可能对葡萄酒的风格和个性特色产生影响。其中，发酵过程中的酒帽管理(Cap Management)便是一个重要的工艺，能促进葡萄皮中色素、...
如何判断一瓶葡萄酒能否陈年？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4163
陈年(Aging)或窖藏(Cellaring)一瓶葡萄酒指的是把这瓶酒置于一个阴暗的地方储存个三到五年从而使葡萄酒的品质得到提升。然而很多人有所不知的是，什么葡萄酒可以陈年而什么酒不可以。下面，小编就着重为大家介绍一条黄金准则，让你轻...
扒一扒加拿大不列颠哥伦比亚的葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4369
加拿大不列颠哥伦比亚依山傍水，风景秀丽，这里还出产葡萄酒。那么，你对这个产区了解多少呢? 提起加拿大你会想到什么?辽阔的北美旷野?唯美浪漫的雪景?还是遍地火红的枫叶?作为酒友，小编心中所想自然离不开葡萄酒!那么，加拿大有哪些葡...
解析酵母君与四大甜酒的酿造原理
酒文化 📅 07-30 👁️ 3977
在聊甜酒的分类之前，先明确一点，酒是怎么来的! 在发酵开始之前，它只是一杯甜腻腻的葡萄汁，超甜无比!一大坨甜腻腻的葡萄汁装在发酵罐里，等待一种神奇的转化。 紧接着酵母君就出场了，葡萄是自带酵母菌的，当然有些生产商也会加...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 48325
- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 48175
- 为何飞天茅台比五星茅台更受欢迎？因为飞天多两个小杯子？ 48113
- 高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！ 48111
- 2021版天之蓝有哪些特点？前面五代天之蓝长啥样？ 46372
- “孔府菜”牵手“朋自远方酒”，绽放儒家品味 44660