📁 酒文化
共 10248 篇今儿咱们聊聊当年北京的小酒铺儿和酒腻子
酒文化 📅 07-30 👁️ 4029
我说的老北京不是大清，也不是民国，说的是上个世纪六、七十年代我小的时候儿。 那时的酒腻子不在饭馆儿里喝酒，因为饭馆儿都是国营的，到时开门关门都有钟点儿。再者，那会儿吃正餐的还得站着等座儿呐，还容酒腻子坐那儿没完没了的穷喝?所以...
什么是起泡酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4864
打开起泡酒的一刹那，涌出的不仅是滋滋作响的绵密气泡与徐徐上腾的酒液香气，伴随着更有一些自心底满溢的幸福与热闹感受，这就是香槟永不褪色的魅力来源...... 香槟VS起泡酒 香槟是起泡酒吗?YES! 起...
花小钱、买好酒！老百姓的选酒之道
酒文化 📅 07-30 👁️ 4281
说实在，葡萄酒本就不是什么价格亲切的玩意儿，尤其想喝到品质超优的酒款，往往是所费不赀。难道世上真找不到物美价廉的小确幸吗?这篇文章就要来告诉大家，如何挑到好喝又不伤荷包的美酒! 古人云：知己知彼，百战百胜。既然本篇的...
蓝标茅台迎宾测评：外表高冷，酱心火热，平民价格
酒文化 📅 07-30 👁️ 4283
近日有酒友通过微信给酒评网发来一条网址链接并附上一张蓝标茅台迎宾酒的图片，求解惑：“1919酒类直供平台上出售的蓝标茅台迎宾怎么样，和普通迎宾的口感一样吗?”哎，酒友们现在真是越来越理(jiao)性(hua)了...
全球变暖如何影响我们的葡萄酒世界？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4326
冰川消融、海平面上升、旱涝灾害、末日传言……这些糟心事与气候变暖脱不了干系。但或许让你更加糟心的是，气候变暖竟会让你寻不到你最爱的葡萄酒了! 缘由?气温年年上升，味道将不再是那个味道，产区也将不再是...
学会这三点 人人都能当品酒师
酒文化 📅 07-30 👁️ 4123
生活中经常出现这样的场景，聚会上开了一瓶葡萄酒，或者你参加朋友的聚会喝了一口葡萄酒，你朋友问道你觉得这个酒怎么样?你不知道怎么去评价这款酒，只能尴尬地笑笑，说“挺好的”。 在这样的场合，喝完一口葡萄酒如...
葡萄酒的“平衡”到底是什么意思？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4002
我们常说，平衡是一款葡萄酒令人愉快的前提条件，这里说的平衡到底应该怎么理解呢?怎样评价一款酒是否平衡?其实这个问题并不难回答，在品酒时我们所说的平衡，通常主要考虑的下面这三个维度： 酸度 葡萄果实中自然含有的酸类使葡萄...
在讨论葡萄酒年份的时候 我们在讨论什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4001
我们在挑选葡萄酒的时候总少不了考虑葡萄酒的年份。你知道年份是如何影响葡萄酒的品质的吗? 葡萄酒的世界里，没有“总是”或“从不”的概念。每个季节的气候条件都不尽相同，生长季节的降雨...
起泡酒缘何起泡？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4324
起泡酒中的气泡精致醉人，你知道这些气泡是怎么制造出来的吗? 年关将至，节日气氛渐浓，正是起泡酒“大展身手”的时候。无论你是喜欢香槟(Champagne)、普洛赛克(Prosecco)还是卡瓦(Cava)...
熏肉与葡萄酒如何搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4004
熏肉是一种中国传统菜肴，它在不同的烹制方法下有不同的特点。那么，不同的熏肉菜肴都应该如何与葡萄酒搭配呢? 俗话说：民以食为天。烹制美食和享用美食是人类从古至今、永不停歇的追求。传说，八国联军侵华之时，慈禧太后和光绪皇帝外逃，途...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 48315
- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 48155
- 为何飞天茅台比五星茅台更受欢迎？因为飞天多两个小杯子？ 48083
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- 2021版天之蓝有哪些特点？前面五代天之蓝长啥样？ 46312
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