📁 酒文化
共 10248 篇不负青山绿水 赢得金山银山
酒文化 📅 07-30 👁️ 3990
来到丹寨县老八寨村，远远地便望见种植户在蓝莓基地穿梭忙碌的身影，家住老八寨村的张桂发也跟家人正在采摘蓝莓。大规模蓝莓种植让老八寨村摆脱贫困的面貌，走上一条绿色发展致富路。作为生态文明建设范例的丹寨，就是一座人和自然关系的博物馆。 ...
关于年份酒 你了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4047
“百年老窖、香飘十里”，中国传统酒文化里，关于酒陈年的描述略见不鲜，近几年，“茅台三十年”等广告词在酒类市场上也屡见不鲜。不知道是不是该归功于“从树下挖出一坛陈酿XX年的女儿...
那些酿酒工艺可以影响葡萄酒的风味？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4069
尽管在葡萄酒品鉴中，人们一直强调风土的重要性，尤其是在旧世界，但是对于酿酒师们的一举一动在葡萄酒风味上留下的深深烙印，我们也不容忽视。橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中最为大家熟知的，不过象这样由酿酒师的选择决定葡萄酒风味的因素还有很多。在...
关于歌海娜的5大事实
酒文化 📅 07-30 👁️ 4200
歌海娜(Grenache)是一个越来越受欢迎的红葡萄品种，它在法国被称为“Grenache”，而在西班牙则被称为“Garnacha”。这个葡萄品种的颗粒很大，有着较薄的表皮，其糖分高而酸...
霞多丽的多重面貌
酒文化 📅 07-30 👁️ 4485
霞多丽(Chardonnay)是世界上种植面积最广、最著名的白葡萄品种，这一点是毋庸置疑的。也正是因为这样，追求新意和“小众”的葡萄酒爱好者们用这样一个词来表达自己的态度——&ldquo...
都是白葡萄品种 这三个皮诺有啥区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4327
皮诺家族(Pinot)成员众多，有红葡萄品种也有白葡萄品种，比如黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Grigio 或 Pinot Gris)以及白皮诺(Pinot Blanc)等。其中，后三个皮诺都是白葡萄品种，酿成的...
去波尔多旅游不容错过的9大传奇名庄
酒文化 📅 07-30 👁️ 3979
在1855年的巴黎万国博览会(Exposition Universelle de Paris)期间，拿破仑三世想借助这个机会向世界各国推广波尔多葡萄酒，波尔多葡萄酒的分级制度应运而生。本文主要介绍了波尔多最顶级的9个名庄，无论是其历史...
澳大利亚：美酒美食伴你一路同行
酒文化 📅 07-30 👁️ 4114
哪里有葡萄美酒，哪里就有美食相伴!澳大利亚不仅遍布葡萄园，其葡萄园里更是少不了诱惑美食。西澳州(Western Australia)的玛格丽特河产区(Margaret River)、维多利亚州(Victoria)的雅拉谷(Yarra ...
马尔贝克葡萄酒配餐指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 4458
马尔贝克(Malbec)这一葡萄品种起源于法国南部的卡奥尔(Cahors)产区，曾一度流行于波尔多(Bordeaux)，却最终成为了阿根廷的明星品种。使用马尔贝克酿制的葡萄酒酒体饱满，拥有较高的单宁、酸度和酒精度，散发着浓郁的黑莓、黑...
羊肉伴酒 美味不停有
酒文化 📅 07-30 👁️ 4288
二十四节气的大雪已过，随着天气越来越冷，羊肉在人们的餐桌上出现的频率也越来越高。羊肉有温补气血、补肾壮阳和开胃健脾的功效，是有名的冬令补品。冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，因而受到了广大消费群众的喜爱。不过，羊肉的烹饪方法那么...
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