📁 酒文化
共 10248 篇酒类知识 黄酒与花雕酒的区别
酒文化 📅 07-30 👁️ 4058
花雕酒是黄酒的一个分支，两者本同根同源，但细微之处的差别，也多是陈酿时间方面。 酿造标准 在我国对黄酒的最新标准中定义，黄酒是以稻米、黍米、黑米等为原料，经过蒸料，再加以麦曲、米曲，进行糖化和发酵制成的。花雕...
宵夜时间到！这才是属于酒友们的深夜食堂！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4091
每到深夜时分，你的朋友圈想必也有一票人准时晒出他们的宵夜美食，各种麻辣烫、小龙虾、烤鱼、烤串、鸡煲、鸡排充斥你的手机屏幕，在你饥肠辘辘的时候勾起你的食欲。的确，吃货的夏天怎能没有宵夜?今天小编将带你解锁“深夜放毒&rdqu...
10元、100元、1000元的葡萄酒究竟有什么区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4112
无论买什么商品，大部分人都愿意遵从“只选对的，不选贵的”，但对于购买葡萄酒，这一原则似乎就比较令人纠结。因为判定葡萄酒的好坏往往掺杂着很多主观的因素，尤其是对一些初期接触葡萄酒的人来说，很难通过品鉴来分辨酒的区...
为啥很多人偏爱52度、53度白酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4028
白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。 我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。至于为...
颜色好看口感不佳？教你如何挑选桃红葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4366
近些年，桃红葡萄酒(Rose Wine)凭借其清新的口感以及独特的颜色获得了众多消费者的芳心，但与此同时，我们也常常听到消费者抱怨买到的桃红葡萄酒徒有其表，喝起来并没有看起来那么好喝。其实，作为一种场合百搭、食物百搭的葡萄酒，桃红葡萄...
入门级指南——你需要了解的9类常见红葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4004
葡萄酒在我们的生活中占据着越来越重要的作用，许多人开始在家中置酒柜存放葡萄酒。对于一些常见的葡萄酒，你都了解吗? 1. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠最初栽培于波尔多(Bordeaux)，也是波...
影响葡萄酒风味的6大酿酒工艺！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4242
尽管在葡萄酒品鉴中，人们一直强调风土的重要性，尤其是在旧世界，但是对于酿酒师们的一举一动在葡萄酒风味上留下的深深烙印，我们也不容忽视。橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中最为大家熟知的，不过象这样由酿酒师的选择决定葡萄酒风味的因素还有很多。在...
波尔多旅游不可错过的9大活动
酒文化 📅 07-30 👁️ 4356
波尔多(Bordeaux)被誉为世界葡萄酒之都，出产了许多世界顶级的葡萄酒佳酿，是许多葡萄酒爱好者心中的葡萄酒圣地。同时，波尔多旅游资源丰富，拥有许多风景优美且保存完好的中世纪城堡，吸引了大批旅游爱好者来此观光。如果有机会去波尔多旅游...
佩哥里诺：复兴的葡萄品种
酒文化 📅 07-30 👁️ 4292
在意大利，有一种早熟的白葡萄品种叫佩哥里诺(Pecorino)，由“Pecora”衍生而来，意为“羊”，主要种植在马凯(Marches)、阿布鲁佐(Abruzzo)、利古里亚(Ligur...
这5种食物最适合搭配什么样的葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4430
餐酒搭配向来不是一件容易的事，其背后的学问可深着呢!本文将为大家罗列5种常见的零食及与之相配的食物。 葡萄酒与食物的搭配说简单也简单，说难也难。今天，我们就给大家罗列了5种常见的零食与葡萄酒的餐饮搭配，一起来看看吧! ...
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