酒文化 📅 07-30 👁️ 4040
每年三四月未开雷前,黄花鱼大量上市,也是黄花鱼最肥美的时候,五六月稍次,不过也不失美味。黄花鱼虽然有“大黄鱼”和“小黄鱼”之分,大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老,小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多,但相比其他...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4206
培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工工艺制成的五花肉,也有另外一些采用其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。 培根味道极好,油而不腻,肉香中带有烟熏香,经常被运用到很...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4253
葡萄酒的历史已达数千年,几乎涉及了全球最主要的文化和美食地域。如果用美妙的葡萄酒配上一顿丰盛的美食,人们就常会有天堂的感觉。酒足饭饱之后,人们的头脑中往往会闪现那些风景优美的葡萄酒产区。北美地区就有很多不错的葡萄酒旅游路线,以下介绍的...
酒文化 📅 07-30 👁️ 3967
随着天气越来越好,很多人都开始打点行囊,准备去大玩特玩一圈,而“出国游”也成为近期的热门。各位酒粉在异国他乡领略美好风情的时候,除了吃饭、赏景,最开心的当然就是购物啦!的确,除了购买一些奢侈品,很多葡萄酒在国外...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4182
喜欢喝烈酒的人或许都会有一个统一的意见,那就是葡萄酒“太淡了”。没错相比于那些动辄四五十度的白酒,葡萄酒的度数一般都不会超过17度,甚至一些起泡酒会低至五六度,那么这是为什么呢?为什么葡萄酒很少有17度以上的度...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4320
夏天,就是啤酒的天下。啤酒烤串,喝得健康喝得尽兴,也还是有一些事情需要注意。 啤酒也有正确的喝法 1.最佳的温度:最佳饮用温度在12℃左右。酒里面的二氧化碳会慢慢地作用,泡沫细腻丰富,同时会带出酒香。 2.最佳...
酒文化 📅 07-30 👁️ 3876
“香气”、“味道”、“风味”是我们在品鉴葡萄酒时最常使用的词,这三者虽紧密关联,但却各自代表着不同的意义,三个词是无法准确互换的。那么,“香气&rdq...
酒文化 📅 07-30 👁️ 3956
很多人印象里父亲饮酒的状态,都是微闭双眼,呈陶醉状。诚然,好的白酒,香甜净爽,尾净余长,酒到微醺,最是酣畅。 或是走访亲戚人家,或是傍晚自家家宴,父亲的面前,总少不了那一盅酒浆。父亲伟岸的身影,映着昏黄的灯光,衬着那小小的酒杯...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4268
鸡蛋葡萄酒用来治疗感冒 德国人治疗感冒的一种方法,将葡萄酒加热后打入一个鸡蛋在酒中,然后用勺子搅拌以下后停止加热,放温后饮用。 用来清洗水果和蔬菜 如果你的小苏打用完了,恰好又有一瓶葡萄酒放置久了不好喝了,那么...
酒文化 📅 07-30 👁️ 4339
葡萄酒产业是国际化程度极高的产业,虽然各个葡萄酒产国都有着自己的林林种种的葡萄酒比赛,但是并不是所有的奖项都能被葡萄酒世界所认可,现在我们来看以下世界上公认的几个比较权威的葡萄酒大奖赛。 1.巴黎农业大赛 巴黎农业大赛...