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酒文化 📅 07-30 👁️ 4228

相信很多爱酒之人都喜欢约上三五知己举杯共饮。一来热闹，二来不必担心喝不完。确实，于笔者而言，月下独酌最无奈的并非寂寞，而是担心浪费美酒。那么，到底开瓶以后的葡萄酒能放多久呢，一起来看看相关专业人士怎么说吧。 1. 静...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4395

如何判断一瓶酒是否会随着陈年表现更佳? 这是个很复杂的问题，没有统一的答案，反正葡萄酒不是越贵就越适合陈年(但这句话基本没问题)。事实上，适合陈年的葡萄酒都有一些共性，只要掌握了这些标准，就可以相对简单地判断一款酒的陈年潜力。...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4355

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”，无论在酒吧还是在宴会上，抑或是平常小酌，红酒都给人一种温和淡雅的感觉。红酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。 ...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4263

去年写过一篇关于红牛炖牛肉的文章，记录下了当时对这道经典佳肴的心得：红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon (2016)　　一年过去了，在进一步研究、尝试了一些大厨的食谱后，又有了新的感悟，谨此拍成视频，和大家分享： ...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4515

目前，人们对于葡萄酒，关注更多的是法国、意大利和澳大利亚这些国家，却将那些葡萄酒文化发源地遗忘在角落里。今日，小编带您探索那些被遗忘的葡萄酒文化发源地。在人类文明的历史长河中，葡萄酒扮演了重要的角色。我们通常能在古代散文、...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4542

喝啤酒简单吗?相信大多数人的回答都是肯定比喝葡萄酒简单。但在欧洲的酒吧，如果对服务生说：“给我一杯啤酒!”他们肯定会露出一副惊讶的表情!因为，那就像你到餐厅去时，对服务生说：“给我来一盘食物&rdq...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4509

酒精发酵是指产生酒精的发酵，主要产品是酒精，还生成一些付产物，有的付产物数量多，有些数量少。随着发酵条件不同，付产物的种类和数量也不同。发酵的付产与酒香有关系，它影响酒的香气和口味，现在介绍十三种与酒质有关的产物。一：酒精 ...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4341

一提到喝酒，脑海里就浮现出，酒伤肝、酒伤肾、酒伤胃、啤酒肚之类的关键词，其实一般来说，酒并不是那么可怕，只是很多人不知道健康喝酒的秘诀而已。健康饮酒有6宜7忌饮酒有6宜 1、宜喝热酒一般...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4255

关于拉菲，你还有很多不知道的事。一、 Lafite究竟是什么意思? Lafite在法国西南部是很常见的名字，可以是人名，也可以是地名，因为它本身的意思就是小山丘。拉菲葡萄酒是拉菲庄园(拉菲法文：Chateau Laf...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4362

你是无酒不欢、常被调侃说是“酒鬼”的人吗?上班族压力大，夜晚下班或假日喜欢揪人聚餐喝酒舒压，但有些人喝太猛或从小酌，慢慢变成酗酒或酒精成瘾，损害健康和人际关系。对此，台湾卫生福利部提供酒精使用的自我检测量表，只...

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