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酒文化 📅 07-30 👁️ 4284

世界各产区葡萄酒五花八门，形形色色，辨别假酒更是需要不少功力。今天，亚洲首位葡萄酒大师——李志延就来教你如何识别假酒。一、假酒类型假酒会以多种方式呈现出来，主要可以归结为以下4种： ...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4471

一起通过美食美酒来感受冬天的到来吧。提起勃艮第特色美食——红酒炖牛肉，用以黑皮诺酿制而成的传统勃艮第红葡萄酒来搭配无疑是最佳选择，其轻柔酒体和细腻风味一定会让你口齿留香。另外，在烹制这道菜肴时，你也可...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4460

美剧《绝命毒师》(Breaking Bad)的故事背景，是在美国新墨西哥洲一个沙漠地貌的小镇上。小镇远离都市，贫瘠，枯燥，毒品泛滥，使得人的精神处于一种临界点。镇上的缉毒警察汉克，生活中最大的乐趣就是在自家车库里酿啤酒。他挺着大大的啤...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4234

啤酒也能变性?世界上第一款“变性”啤酒将于近日在英国伦敦一家酒吧内上架出售。该啤酒名为No Label，是运用一种由雌性转为雄性的啤酒花酿制而成的转性类啤酒。可称得上世界奇葩之最了，与拉格淡啤酒和艾琳干红葡萄酒...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4403

说到品酒，到底该如何品呢?很多亚洲人都认为品酒就是讨论葡萄酒一系列的风味香气，其实不然，那些精准的香气都是葡萄酒作家的杰作。当读者问道这款酒怎么样时，仅仅一句“尝起来不错”是难以满足读者需求的。更何况，葡萄酒作...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4516

冯光远写过一篇文章，叫《坐游台北》——游台北的方式至少有五千种，他偏偏要介绍那第五千零一种：坐游。所谓“坐游”，说起来简单，做起来更简单：手拎小板凳一个，到台北那几个被公认一定得去的景点...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4562

尝评要通过调动眼、鼻、口、手等各种不同的感官来充分体验美酒的乐趣。首先我们要学会“观”：优质的浓香型白酒是无色透明、晶莹剔透的(在对外交流中，中国白酒一般直译为“white wine&rd...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4314

“这款葡萄酒散发潮湿的泥土气息，伴着烟熏、甘草、皮革的风味，还夹杂着黑巧克力、香草和覆盆子酱的味道……” 我们经常看到大师们在品酒之后，发表类似的品酒心得。你会惊讶为什么他们...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4616

冬季天寒地冻，人们为了抵抗严寒，暖和身体，想出了各种各样的方法，不少人就喜欢在大雪纷飞的日子里小酌几杯烈酒来暖身御寒，身体暖和了，烤火看雪饮酒，还别有一番文人雅士的味道，只是这喝酒能暖身吗? 1、为什么都认为喝酒能暖...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4582

一、葡萄萌芽前这时葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动阶段，是葡萄需水的临界期之一。昭阳区春季干旱，如不立即浇水，易造成萌芽不好，甚至枝条抽干。二、开花前10天在此时期新梢和...

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