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酒文化 📅 07-30 👁️ 4910

来自新西兰奥克兰大学的马修·戈达德和他的同事研究发现细菌和真菌确实能够影响葡萄酒的香气和风味，对葡萄酒的口感造成影响。风土，这个概念广泛地存在葡萄酒行业中，但却很少人能够把它说得清楚。有些人把它归于土壤、纬度、...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4858

三文鱼是一种味道浓郁、油脂丰富和纤薄可口的鱼类菜肴。在给三文鱼选择配酒时，主要取决于三文鱼的烹饪方法和所使用的佐料、酱料。红酒世界网(微信号：wine-world)将为大家一步步解析三文鱼配酒的学问。一、三文鱼配酒...

酒文化 📅 07-30 👁️ 5025

9月下旬习近平主席访美，白宫举行的招待国宴中用了绍兴黄酒作为开胃酒。这么做，除了增加了中餐的元素，也是考虑到习主席曾担任浙江省领导，桌上有来自浙江的酒，可以增加亲切感。而事实上，即便不考虑中国元素，白宫选择绍兴黄酒也完全正常...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4916

“夺命大乌苏”的正式名称是乌苏啤酒，或者说，“夺命大乌苏”是新疆人对乌苏啤酒的爱称。乌苏啤酒，是新疆最知名、市场销量最大的啤酒品牌。上世纪八十年代，诞生在北疆塔城地区的乌苏县(现乌苏市)...

酒文化 📅 07-30 👁️ 5060

高粱被称为“白酒原料之王”，中国很多知名白酒都是用高粱酿的。茅台的原料里有高粱，五粮液的原料里也有高粱。什么时候开始有高粱酒的，并没有一个明确的说法。但可以肯定的是，高粱酒的历史很悠久。金庸先生名作《...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4802

今天去了一趟北京龙泉寺，就是中国佛教协会会长学诚大和尚当住持，很多北大清华等名校高材生去那出家、修行的那个龙泉寺。在寺里正好碰到僧众等人用餐，当然用的是素餐，不过突然想起了和尚能否喝酒的话题，这也是很多人一直关心的话题，今天就来简单说...

酒文化 📅 07-30 👁️ 5134

说到喝酒，自然离不开“下酒”的话题。所谓“下酒”，简单地说，就是就着菜把酒喝下去，“下酒”也可以是“下酒菜”的简称，即佐酒的菜肴果品。 ...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4900

现在的人们普遍注重养生，而酒对健康的影响一直有争议。一次我在医院参加体检，医生问我是否喝酒，我说爱喝点小酒，他建议我把酒戒了，说喝酒危害健康，小酒也不能喝。我笑笑说，不喝酒，人生还有什么意义。我觉得，这样的医生可谓刻舟求剑，读书读傻了...

酒文化 📅 07-30 👁️ 5081

国庆长假几天，青岛这座城市火了。火的原因是因为海鲜，有游客在一家“善得活海鲜烧烤家常菜”吃饭，点了一份38元“海捕大虾”，结果吃完后被告知，大虾是每只38元。还有网友爆料，去了家餐厅点了...

酒文化 📅 07-30 👁️ 4827

摘要：那是一个百花齐放的年代，让人激动不已的海报甚至成了一个时代的符号! “pin-up”起源于上世纪20年代，当时美国流行手绘的美女招贴画、宣传画、电影海报之类，“Pin-up...

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