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酒文化 📅 07-29 👁️ 4996

红葡萄酒的酿造过程是一个复杂而吸引人的过程。因为葡萄榨汁是和破皮同时发生的，所以在这里我们说的破皮也等于榨汁。破皮在葡萄采摘、去梗后进行。葡萄破皮时，只需要对葡萄进行轻压使葡萄皮破裂、葡萄汁流出。 ...

酒文化 📅 07-29 👁️ 5321

一份来自“美国盖洛普消费习惯调查”的最新报告数据显示，在美国，拥有高学历和较高收入的人群，有饮酒习惯的比例更高，而且喝葡萄酒的比例明显高于其他人群。呵呵呵，读者们，你们看到这里是不是已经有点得意了？ 2...

酒文化 📅 07-29 👁️ 5432

我相信这是个困扰很多人整个童年的问题，咬了一口巧克力在口腔中却有酒液爆发迸溅出的震惊茫然感，以及紧接着的巧克力和酒液和谐交融后产生的丰富口感，简直太难忘怀。许多人就爱这种巧克力和一点酒精，比如干邑、朗姆或雪利酒搭配。到了识字...

酒文化 📅 07-29 👁️ 5380

最近在淘宝上浏览百元以内的便宜法国酒，我发现酒标上写英语“Product of France”的几乎没了，大部分都是法文“Produit de France”；细细一想，这种转变，八成还...

酒文化 📅 07-29 👁️ 4990

入门者第一次喝葡萄酒，定然会眉头一皱：“哇，这葡萄酒怎么这么酸?”再多喝几次，才能勉强接受，在渐渐上道的过程中感到酸度的重要性，而且喜欢上葡萄酒中的酸味。今天，我们就来聊聊葡萄酒里的酸。葡萄...

酒文化 📅 07-29 👁️ 4917

葡萄酒变化丰富的口感是它赢得头衔的主因，很少有人敢怀疑葡萄酒在餐桌上的地位。但是餐桌上的很多食物都可能会扼杀葡萄酒的美味。那么，餐桌上的哪些食物会扼杀葡萄酒的美味呢? 头号杀手：蒜头以蒜头为例吧!将蒜头泡在...

酒文化 📅 07-29 👁️ 5097

比利时啤酒名闻国际，让比利时人相当自豪。一项调查显示，75%的比利时人对国产啤酒质量说赞，多数人也都认为啤酒不分男女，适用所有场合，不愧是比利时的国民饮料。啤酒制造商AB InBev日前针对包括英国、美国、巴西、比...

酒文化 📅 07-29 👁️ 5311

初到布达佩斯时，虽已经知晓匈牙利民族起源于亚洲，但对这样一个欧罗巴大陆璀璨民族的酒文化的认识，依旧停留在“指尖捏着高脚杯杯颈慢慢品啜”上。然而对于某些事物“优雅美好印象”的幻灭不过是时间...

酒文化 📅 07-29 👁️ 5353

大家在酒展或是宴会上都会发现，服务员在倒葡萄酒时都不会倒满一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就会有这样的疑问：葡萄酒为什么不能倒满呢?葡萄酒一次倒多少其实并没有固定的要求，但通常情况下都会倒至酒杯杯肚高度的三分之一左右，即酒杯...

酒文化 📅 07-29 👁️ 4921

据新华社电一瓶葡萄酒,竟卖到1.5万美元(约合9.3万元人民币)以上,这是真的么?没错,根据“葡萄酒搜索者”网站发布的信息,这款法国勃艮第葡萄酒售价1.5195万美元(9.4万元人民币)。这家网站根...

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