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酒文化 📅 07-29 👁️ 4916

威尼托(Veneto)位于意大利的东北部，是意大利的一个行政大区，它的首府是世界知名“水城”——威尼斯(Venice)。位于该行政区的著名城市还包括罗密欧与朱丽叶的故乡—&m...

酒文化 📅 07-29 👁️ 5414

白诗南(Chenin Blanc)是一种原产于卢瓦尔河谷(Loire Valley)的白色酿酒葡萄品种，不仅有着卓越而杰出的酸度，果汁中还含有丰富的糖分，在全世界的葡萄酒产区都有广泛种植。这个品种千变万化，在不同的土壤、气候和栽培管理...

酒文化 📅 07-29 👁️ 5046

果冻是许多人夏日不可缺少的美食。果冻亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，这也就是为什么果冻能成为吃货们难以抵挡的诱惑之一。难度：切墩(初级) 时间：1小时以上主料 RIO水蜜桃味白兰地鸡尾酒10...

酒文化 📅 07-29 👁️ 5676

盛夏时节，无论在家里小憩还是在路边排档，一瓶冰镇啤酒或者饮料总是让热疯了的食客透心凉。最近，有人支招，啤酒或者饮料外面裹一层湿纸巾，放进冰箱后冷却得更快哦!到底是不是真的，本期《记者实验室》就为您揭晓。啤酒冰得慢 ...

酒文化 📅 07-29 👁️ 4956

富尔民特是酿造匈牙利全球闻名的一种甜葡萄酒——托卡伊葡萄酒的主要葡萄品种之一，它也是匈牙利占主导地位的葡萄品种，本文带你认识这一葡萄品种。据说，富尔民特(Furmint)这一匈牙利葡萄品种是...

酒文化 📅 07-29 👁️ 5138

八月，大批新鲜葡萄已经上市了，这时候，做一些自酿的葡萄酒是许多人的最爱。但是，网上爆出自酿葡萄酒甲醇超标、细菌超标导致中毒等说法，让人对自酿葡萄酒的安全问题产生质疑。我们难道真的不能自酿葡萄酒了吗?今天知力君将邀请专家和您聊一聊自酿葡...

酒文化 📅 07-29 👁️ 4981

一、葡萄牙的杜罗河谷(Douro Valley)：独一无二的风景杜罗河谷有大片的葡萄园，很多形成于18世纪，土壤大多为页岩，位于海拔约700米的山坡上。这些一望无际的山丘与河流连在一起，构成这世界上独一无二的风景。...

酒文化 📅 07-29 👁️ 5326

材料：鸡中翅8只调味料：咖喱粉、红酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐。步骤： 1、将鸡翅洗干净，然后将调味料与鸡翅混合，拌匀，淹20-30分钟。 2、先将淹好的鸡翅放煎锅里两边分别煎一会，煎至八...

酒文化 📅 07-29 👁️ 5242

一个不争的事实是：大部分消费者会凭着对酒标的第一印象来选择是否购买这瓶葡萄酒。真图研究中心(Real Picture Research)——一家致力于研究视觉营销的公司最近研究了葡萄酒酒标的影响力。该公司的联合...

酒文化 📅 07-29 👁️ 4996

你是否有这样的苦恼?得到一瓶好酒后，却发现没有开瓶器。或者你对常规的开瓶工具感觉有些厌倦了，希望来点新意?一起来看看这几种奇葩却非常简单的开瓶方式吧! 1. 钥匙钥匙除了开门以外，还能能用来开瓶。将钥匙以4...

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