📁 白酒知识
共 14033 篇葡萄酒与健康两把抓 营养师给葡萄酒爱好者三个建议
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4385
茜拉·兰切斯(Shira Lenchewski)之前是一名专业的赛艇运动员，后来由于对营养学产生了极大的兴趣，使她进入纽约大学继续学习并获得了临床营养学的硕士学位，此后开始致力于研究食物与身体之间的关系，下面是她给葡萄酒...
红葡萄酒的卡路里真的重要吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4149
红葡萄酒中的卡路里数其实并不是问题。 在饮用红葡萄酒之前，我们先承认一个简单的事实：红葡萄酒是有一定的卡路里数的，这主要来源于酒精。 上图分别展示了不同酒精度的干型/甜型葡萄酒的卡路里数，其中黄色部分为大多数葡萄酒的平...
桃红葡萄酒有哪些类型？怎样配餐呢？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4217
从前，人们认为桃红(Rose)是女性的专属葡萄酒，其主要的消费群体是年轻女性。但近年来，男性的桃红消费量不断增长。桃红以其粉嫩娇艳的色泽、清新的口感以及易于搭配食物的特点渐渐地俘获更多葡萄酒爱好者的芳心。本文将为你细细介绍这种浪漫梦幻...
不做门外汉 内行人葡萄酒话术
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4664
每个行当都有自己的“行话”，对于葡萄酒也是，这些“行话”更是听得人云里雾里，但是形容起来不用这些“行话”描述还真不是那个劲儿!这些专业名词、形容词究竟是什么意思呢...
关于南非白诗南你了解多少？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4554
2017年，白诗南(Chenin Blanc)仍不是十分出名。每每说到名字里含有“Blanc”的葡萄品种时，长相思(Sauvignon Blanc)依然是最先进入人们脑海中的那个。但是今天，小编却想为白诗南宣传...
这五大著名霞多丽产区 你知道吗?
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4858
作为世界上最多面、最能展现风土多样性的品种之一，霞多丽(Chardonnay)毫无疑问可以被冠以“百变女王”的称号。虽然霞多丽是由黑皮诺(Pinot Noir)和白高维斯(Gouais Blanc)杂交而成，但...
这些国产葡萄酒中的酿酒葡萄品种 你都知道吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4361
提到葡萄酒，酒友们想到的大多是法国、意大利、澳大利亚和美国等国家的葡萄酒，却少有人提及中国自产的葡萄酒。事实上，回顾过去的二十年，中国的葡萄酒产业呈现了良好的发展态势，无论是葡萄酒的产量还是消费，都以较快的速度增长。那么，对于中国的葡...
为什么很多高档酒都配瓷瓶？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4173
这个问题想必大家都有思考过。但真正的原因恐怕一直都不知道。其实呢?是这样的…… 一、陶瓷酒瓶由高温烧制而成，物理化学稳定性高。 二、陶瓷酒瓶有透气又不渗漏酒功能，对原酒陈酿过程中有很好的催陈...
葡萄酒出现了晶体沉淀是好还是坏？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4167
我们发现一些葡萄酒会出现片状的透明小晶体，它们常常堆积在软木塞的底部。那这些晶体究竟是什么呢? 其实，这些小晶体经常被称为“酒钻石”，它们是无害的酒石酸晶体。当葡萄酒的温度连续36个小时降到冰...
为什么说白酒不会过期？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4646
白酒与烧酒同义，是近代对无色透明的蒸馏酒的民间统称。蒸馏酒因为酒精含量高，所以细菌较为难以繁殖，如果酒本身品质可靠的话，从食品安全角度说，理论上，烈性白酒在储藏条件合适的情况下(只要酒精度超过30度、保存环境适宜、密封良好)，长期保存...
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