📁 白酒知识
共 14033 篇隔夜闻香 中国白酒的“国家味道”
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4420
经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形，如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒……随着经济的全球化，西方文化开始不断涌入中国，红酒，这一西方国家产物，也慢慢开始走上中...
理性饮酒有个主要界限：法律、道德、健康
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4105
很多年前，喝不喝酒跟生计有关，现在喝不喝酒，跟驾车有关、健康有关，理性饮酒因此逐渐成为健康、文明的社会风尚。但饮酒在中国社会是必不可少的社交礼仪，又不能不喝。那么理性饮酒的尺度和界限在哪里?这是许多人都很关心的话题。 笔者以多...
二十岁到七十岁的不同喝酒状态！看到最后心疼了！
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3970
人的一生其实非常短暂，不经意间我们已经从当初那个青涩的少年变成了今天圆滑的中年人，仿佛灯下母亲那满头的青丝在一夜之间变成了白发，父亲那浓密的头发在不经意间已经脱落。我们每一个人都无法对岁月这道人生的必答题回避，一场人生一场梦，小酒瓶回...
如何让葡萄酒与美食搭配更上一层楼？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4320
1. 寻找高酸度的葡萄酒 酸度较高的葡萄酒往往容易与各种各样的食物搭配。高酸度的白葡萄酒，如雷司令(Riesling)和长相思(Sauvignon Blanc)，以及高酸度的红葡萄酒，如桑娇维塞(Sangiovese)、黑皮诺...
不要被这种“很贵”的葡萄酒蒙蔽了双眼
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4035
最近，有人用科学的角度证实了一个流传了很多年的观点：大部分人都无法分辨一瓶廉价葡萄酒和一瓶贵价葡萄酒的区别!人们在被告知他们在喝一瓶比较贵的葡萄酒时会获得更大的满足，即使这瓶酒跟一瓶廉价葡萄酒完全没有两样。而以下做法就会给您&ldqu...
窖泥到底有什么用？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4129
窖泥是发酵的基础，窖泥中含有丰富的以己酸菌为主的有益微生物菌群。在发酵过程中这些微生物彼此关联，相互作用，利用糟醅中营养物质产酸生酯。 微生物黄金 其中主要是浓香型白酒的主体香味成分己酸乙酯，因此窖泥在生产过...
别人为你斟酒 为什么要行“叩指礼”？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4520
斟酒，通常在饭局上，是服务员承担的工作。但很多时候，主人为了表示对来宾的尊重，会亲自为来宾斟酒。 中餐里，别人斟酒的时候，可以向其回敬“叩指礼”，特别是自己的身份比主人身份高的时候。 方法是：客...
这个夏天你需要一杯冰爽的桑格利亚
白酒知识 📅 07-30 👁️ 3890
端午刚结束，夏天的炎热就铺天盖地的席卷而来，不少朋友都抱怨，这天气热得喝酒都不畅快了，只能喝冰啤酒醒醒神。听了这话，小编就想不服了，清爽的白葡萄酒、起泡酒都适合在夏日饮用，若是你觉得这些葡萄酒口味过于清淡，风味不够，还可以试试小编给你...
熏肉配美酒 这些可以有
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4084
话说：民以食为天。烹制美食和享用美食是人类从古至今、永不停歇的追求。传说，八国联军侵华之时，慈禧太后和光绪皇帝外逃，途经河北怀安县柴沟堡时发现了一种美食，慈禧太后对它颇为赞赏，此后，这种美食就成为了太后钦点的贡品。这道美食贡品就是柴沟...
作为红葡萄酒爱好者 怎能错过这些产区的美景
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4307
不管你是喜欢丰满酒体还是轻盈酒体的葡萄酒，新世界还是旧世界的葡萄酒、陈年老酒还是果香浓郁的年轻葡萄酒，本文介绍的这些产区绝对能够满足你的要求。在2016年，作为红葡萄酒爱好者，我只有一个希望：那就是让我的钱包快快鼓起来，到这些地方去看...
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