📁 白酒知识

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醒酒和酒的名贵无关

白酒知识 📅 07-29 👁️ 6181

醒酒的目的是为了除去葡萄酒中的沉淀物,同时让葡萄酒与空气充分接触。什么样的葡萄酒需要醒酒?是不是只有拉菲等名贵酒款才配用醒酒器?非也,只要是有需要醒酒的酒款都可以用醒酒器。醒酒和酒的名贵无关。下面佳酿网小编为大家讲解醒酒的相关知识。 ...

韭黄炒腰花

白酒知识 📅 07-29 👁️ 5651

民间素有“以形补形”的说法,猪肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。冬季是补肾的季节。下面佳酿网小编教大家做韭黄炒腰花,味道鲜美。   材料:韭黄 猪腰...

白葡萄酒的储存和侍酒

白酒知识 📅 07-29 👁️ 5524

可能与国人喜欢红色有关,红葡萄酒好像比白葡萄酒更受人们的喜爱,正是因为这样的原因。很多人对于白葡萄酒的认识还比较陌生。其实白葡萄酒和红葡萄酒一样也有很多保健功效,下面佳酿网小编为大家介绍白葡萄酒的储存与侍酒知识,赶紧来学习一下吧! ...

法国比萨酒庄

白酒知识 📅 07-29 👁️ 5491

佳酿网配图 比萨酒庄位于著名的梅洛(Merlot)根据地——圣埃美隆地区里斯-圣艾迪恩(Saint Etienne de Lisse)小镇,一共拥有42公顷的葡萄园,位于一座山丘上,其海拔比多尔多...

冬日美食——红酒羊排

白酒知识 📅 07-29 👁️ 5808

冬天吃羊肉有很多好处,羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。可是如果你只会吃火锅时才想到羊肉就有些OUT了。假如你还是个红酒爱好者,不妨学习把羊肉和葡萄酒二者结合起来!那么,你就不得...

黄葡萄酒如何搭配美食

白酒知识 📅 07-29 👁️ 5711

佳酿网配图 黄葡萄酒(vin jaune)由单一白葡萄种类萨瓦捏(Savagnin)酿制而成,具有较强的陈年能力,一般至少陈酿六年才将其装瓶。黄葡萄酒口味类似雪利酒,其色泽来自于发酵过程中自身产生的一层发酵菌膜。黄葡萄酒...

水晶香槟:香槟家族中的贵族

白酒知识 📅 07-29 👁️ 5502

佳酿网配图 香槟本来已是最贵的有泡汽酒,但其本身家族之中,又有最贵的一款,称为“水晶香槟”。此酒原名为LouisRoederer,于今在酒标签上加有Cristal字样,故此被简称为水晶香槟。水晶香...

7个步骤正确品鉴黄酒

白酒知识 📅 07-29 👁️ 5599

佳酿网配图 黄酒含有丰富氨基酸 黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。下面佳酿网小编教大家来用7个步骤正确品鉴黄...

4个维度比较中西葡萄酒文化

白酒知识 📅 07-29 👁️ 5647

佳酿网配图 “比较文化”这门学科在文化交流的激荡期会成为一门显学,比如辜鸿铭,钱钟书,都是在中西文化的交流中成就其学问。因此,作为“比较文化”下的子学科,“比较...

麝香葡萄酒的品鉴要点

白酒知识 📅 07-29 👁️ 5707

佳酿网配图 麝香葡萄有着沉厚、芬芳的花香及棉蜜之果味。 Muscat是英文,同时也是法文,Musketeller乃德文,这葡萄可以说是世上人类培植的最古老的葡萄家族了,至今她已有近200个类别,可谓子孙满堂,繁衍能力在葡...