📁 白酒知识
共 14033 篇女朋友爱喝酒是怎样一种体验？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4512
有个爱喝酒的女票是怎样一种体验?以下9个体验，来测一测你(或你的女票)中了几个?! 女神家里的瓶瓶罐罐都是化妆品，而我女票的房间里的瓶子都是酒瓶子... 朋友聚会，干杯的时候，别人随意，她全喝光。 别人的女票：...
葡萄酒为什么有 1.5、3、6、30 升等大瓶装？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4634
前不久，《醇鉴》(Decanter)总监John Stimpfig 发表了一篇文章讲到作者在波尔多(Bordeaux)名庄康色扬酒庄(Chateau La Conseillante)内盲品对比了几款大瓶装和标准瓶葡萄酒，最后发现：同年...
科普：白葡萄酒中的沉淀物对人体有害吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4653
葡萄酒的沉淀，在红葡萄酒中很常见，但很少有人知道，其实白葡萄酒中也有沉淀物，那么它的沉淀物和红葡萄酒中的沉淀物是同一种东西吗?对人体又是否有害呢? 1沉淀物质的来源 沉淀物产生于酿制过程或陈年时期，不过白葡萄酒装瓶前一...
西方红酒和东方茶哪个更养生？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4669
法国葡萄酒在最先传入中国的时候，一直不太被大众所接受，因为太酸太涩太苦，但是外国的酒商却不那么认为，他们认为中国人是完全认可葡萄酒的，因为中国有一样和葡萄酒相当相似的东西，就是“茶”。 茶，是中国人的首...
参加葡萄酒品酒会的15个常识
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4257
近来出现了越来越多的葡萄酒品酒会，但对品酒会知识的缺乏常使外国友人感到匪夷所思，也让参加品酒会的葡萄酒初学者感到尴尬。本文为您提供的15个常识可以让你轻松度过一场美妙的葡萄酒品酒会。 1、知彼知己 不论你的葡...
葡萄酒中断发酵的三种方法
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4597
在葡萄酒的发酵过程中，酵母会不断消耗葡萄酒中的糖分，并将其转化为酒精。一般来说，当葡萄酒中没有糖分残留时，或者酒精度达到14-18%时，发酵就停止了，此时的葡萄酒属于干型。然而，当葡萄酒达到了理想的甜度，不希望酒中的糖分继续被消耗，那...
起泡酒瓶上的甜度标记
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4418
喜欢喝起泡酒的你，是否曾经困惑于酒瓶酒标上的甜度标记?今天就为你总结一下各个国家残留糖分含量的表达，让你以后选起泡酒都不用烦恼。 天然干(Brut Nature / Bonedry) 天然干是起泡酒中残留糖分...
葡萄酒知识：葡萄酒的眼泪? 什么是泪脚?
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4333
无论你是刚接触葡萄酒的新手，或是经验丰富的老手，时常会看到品饮葡萄酒时摇晃酒杯，这是为了让葡萄酒跟空气接触，进而加速酒的氧化，让酒香气扩散更均匀。比方说温度过低或是较年轻的葡萄酒，香气都被锁起来了，就更需要摇杯来提升温度或是加速氧化，...
错错错! 葡萄酒倒满酒杯大错特错
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4627
在通常的情况下，我们都不会把红酒倒满整个酒杯，而只会把红酒倒至酒杯酒窝高度约三分之一的位置。 首先，红酒需要与空气接触才能释放它的味道。相对于倒更多或是倒满，三分之一的高度可以令到红酒与空气的接触面积变大﹙红酒杯是上...
酱香型白酒为什么要七次取酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4321
酱香型白酒的用料极为讲究，一定要用上好的高粱。这种高粱被称为糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，经得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。 下沙的第一步是“润沙”，即...
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