📁 白酒知识
共 14033 篇不同霉菌如何影响葡萄酒的风味？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4491
法国苏玳(Sauternes)和匈牙利托卡伊(Tokaji)是世界上顶级的甜白葡萄酒产区。它们的甜白葡萄酒都是采用感染贵腐菌(Botrytis Cinerea)的葡萄来酿制，贵腐菌能软化葡萄皮，加速水分蒸发，从而浓缩果实中的风味、糖分...
你喝过门西亚葡萄酒吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4427
门西亚(Mencia)是西班牙的一个本土红葡萄品种，本身带有品种香气，目前在西班牙和葡萄牙越来越流行。你喝过门西亚酿造的葡萄酒吗?如果还没有机会尝试也没关系，今天小编将给大家介绍门西亚葡萄酒究竟是什么风味。 门西亚能够酿造高品...
葡萄酒醒酒 至关重要还是多此一举？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4705
醒酒，又称滗酒、换瓶。这一传统的形成，最初是因为在很久以前，葡萄酒需要从酒窖的木桶中装到酒壶里才能供大家享用;后来则是因为酿酒师会在酒瓶中留下一些沉淀物，因此将葡萄酒倒入 Decanter(醒酒器)中使其与沉淀物分开就成为很自然的事情...
关于贮藏葡萄酒的三个问题
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4460
爱喝葡萄酒的朋友们，你们是否也曾疑惑过，到底哪些葡萄酒才需要被储藏?又或者哪些被储藏的葡萄酒需要多久才能到最佳饮用时期?接下来，就让我们一起来了解关于贮藏葡萄酒的三个问题。 1.哪些葡萄酒需要贮藏? 通常，市...
送礼攻略：专家级的送葡萄酒三秘诀
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4381
年末将至，又到了送礼高峰期，还在苦恼该送什么吗?今年不如送葡萄酒吧!至于该怎么挑最能深得人心?又有那些产区是送礼首选?且看送礼攻略，让你第一次送葡萄酒就上手! 近年来，越来越多人选择葡萄酒作为送礼首选，而送葡萄酒的好处之一，是...
冬天该如何运输和保存葡萄酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4440
对于酒商而言，每到冬天，葡萄酒的运输就成了问题，尤其是运输到北京以北的地方，经常会出现爆塞和结冰等现象，那怎么运输才能避免呢? 另一方面，对于消费者而言，北方天气寒冷，室内通常都有暖气，温度很高，那收到葡萄酒，该如何保存呢? ...
就餐时的葡萄酒上酒顺序
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4479
品尝美酒美食的时候，人的感官的敏感性是从强到弱下降的。因此在进餐时选择的一系列葡萄酒香味强度应该越来越强烈。有一个例外是：在进餐时开始时选择干型雪莉酒是一个明智的选择，因为它可以刺激食欲和促进消化液的分泌。 一般用餐...
一文了解世界各国的饮酒标准
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4699
关于酒，有很多名言诗句。美国历史上著名的政治家、物理学家本杰明·富兰克林(Benjamin Franklin)说：“酒，使每天的生活更加舒适，不那么仓促，不那么紧张，使心胸更加宽广。” 然...
葡萄酒一定是贵的好吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4452
经常会有朋友在买酒的时候，直接甩出一句“给我来瓶你们店最贵的，贵的酒才好喝”，市场定价总会成为了消费者去判断一瓶葡萄酒好不好喝的重要依据。 真的是越贵的葡萄酒越好喝吗? ① 葡萄酒的价...
教你辨别“正厂西凤酒”的简单小秘诀
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4457
中国四大名酒之一，据说苏轼咏酒唱的就是西凤酒，与茅台的酱香、五粮液的浓香、汾酒的清香、三花酒的米香不同，西凤酒兼取众酒所长，熔于一炉，酱清米浓齐集一身，是中国白酒中非常特别的一类香型——凤香型。市面上有很多杂牌...
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