📁 白酒知识
共 14033 篇葡萄酒的液面高度竟能判断葡萄酒品质？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4640
对于入行不久的人来说，你可能没有观察过未开瓶葡萄酒的液面高度，根本没听说过缺量这个概念。但其实，在外国，人们大都通过葡萄酒的缺量来判断其品质。缺量可以透露很多信息，尤其对于打算长期混酒圈的人来说，如果连葡萄酒缺量是什么都不知道，小心买...
吃牛排除了配赤霞珠 还能配什么？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4616
在葡萄酒与美食的搭配方面，很多人都知道红酒配红肉、白酒配白肉这个基本法则，而红葡萄酒和牛排可以算是餐桌上最经典的搭配之一了。事实上，由于肉质和烹饪方法不同，适合与牛排搭配的红酒并不应该一概而论。总的来说，口感肥厚的牛排适合配有质地和风...
走近2014年纳帕谷赤霞珠
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4501
在一些拥有完美的天气状况和绝佳的采收条件的年份里，纳帕谷(Napa Valley)地区即使是一些普通的葡萄酒生产商都可以酿造出非常平衡、精致且优雅的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。2014年正是这样的一个伟大年份...
关于这些葡萄酒重名品牌 你知道吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4787
远远的丛林里，走来了两个身影，一个是只鹿，而另外一个，也是一只鹿…… 今天这段看似废话的开场白，等你看完全篇，保准你会恍然大悟，soga…… 葡萄酒的世界里，很多...
红葡萄酒与白葡萄酒适饮温度分别是多少？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4581
不同类型的葡萄酒其适饮温度也不相同，因为葡萄酒中的单宁、酸度、酒精度、香气和甜度等都会受温度的影响，接下来来看看各种葡萄酒的适饮温度…… 1、红葡萄酒 饱满型：为了保持葡萄酒的最佳...
如何鉴别一杯葡萄酒的香气和气味？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4533
闻酒的关键在于“闻”字，能跟味觉起到一样的作用。也就是你要通过嗅觉去区分酒的香气是哪个类型，酒的香味属于哪种类别。当你闻酒时，鼻子会吸入很多层次的香气或者是香味化合物。复杂而难于具体分类，这种香气与我们所熟悉的...
葡萄酒品鉴时应该注意的礼仪！
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4680
不管是在哪种品酒场合，品酒活动都会有一个约定俗成的规定。从品酒的顺序到购酒事项，以下将告诉大家哪些是需要注意的事情。 着装：除非对穿着有明确规定，否则没必要穿得太正式。如果是参加商家举办的品酒晚会，可以穿着便服前去参加品酒，晚...
葡萄酒是素的吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4311
作为一位葡萄酒爱好者，若有人向你抛出如下问题：“你最喜爱的葡萄酒中加入了什么?”你将如何作答?诚然，最直观的答案显然是葡萄酒中会加入酿酒所用的葡萄。但除此之外，蛋白、鱼鳔以及乳制品其实也会被加入到葡萄酒中去。 ...
喝酒有时会觉得又饥又渴 这到底是为什么呢？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4487
品酒香，知酒事，交酒友，欢迎大家关注“酒评网”，酒评君随时和大家进行互动，聊聊美酒那些事儿 相信很多酒友都有过这样的经历——喝酒的时候有时会出现越喝越口渴并且出现感觉自己没吃饱的...
揭秘波河之畔的奥特波-帕维斯葡萄酒产区
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4674
奥特波-帕维斯葡萄酒产区(Oltrepo Pavese)是意大利伦巴第(Lombardy)内一个较传统的葡萄酒产区，坐落于伦巴第大区的帕维亚省(Pavia)，靠近皮埃蒙特产区(Piemonte)。为葡萄带来充足水分的波河(River ...
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