📁 酒文化
共 10248 篇贵腐葡萄酒配餐全攻略
酒文化 📅 07-30 👁️ 4235
贵腐葡萄酒有着“帝王葡萄酒”之称，不仅甜度极高，而且飘逸着浓郁的果香，口感丰富而稠密。对于如此美妙的葡萄酒，怎样搭配才能将其自身的魅力发挥得淋漓尽致呢? 贵腐葡萄酒配餐攻略一：果、杏仁与苦橙 餐...
爆米花如何与葡萄酒搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4169
爆米花和葡萄酒已经成为闲暇时光的最新标配。来看看你最喜欢的爆米花口味和什么样的葡萄酒最搭? 谁说葡萄酒一定要和高大上的珍馐美味一起出现?美国人民已经证明了甜渣党最爱的爆米花也是可以和葡萄酒搭配的!连最挑剔的美食家也不得不承认这...
侍酒师手记：蟹季香槟搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 4345
霜降后十五日立冬，天气渐凉，万物藏尽，正是菊黄蟹美之时。 农历十月里，雄蟹膏丰肉腴，一口下去，晶白的蟹膏粘在牙齿上，回味无穷。雌蟹的蟹黄已经长得比较结实。如玉蟹膏、如金蟹黄，满壳丰腴的蟹肉，是深秋里让人为之神往的舌尖恩物。 ...
每个甜渣党都该知道的迟摘葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4453
一般而言，葡萄酒的酿造最重要的是“刚刚好”。如果葡萄果实成熟度不够的时候就采摘葡萄进行酿酒工作，那么葡萄汁就有可能糖分不够、酸度过高，成酒就有可能酒精度低、单宁艰涩，甚至有一股树叶的生青味。如果葡萄果实过于成熟...
购买进口葡萄酒最好要“四看”
酒文化 📅 07-30 👁️ 4858
近几年，中国进口葡萄酒市场鱼龙混杂，假酒投诉层出不穷，销量增大的同时，品质的下滑也降低了人们的信任。在进口葡萄酒市场火热的背后，市场的乱象，让消费者难辨真伪。由于大部分消费者对葡萄酒知识的缺失, 同时并不十分了解进口葡萄酒的通关程序、...
中国喝酒礼仪礼节
酒文化 📅 07-30 👁️ 4435
1.新疆 由于地区原因，新疆冬季漫长而又寒冷，为了御暖，新疆人一般喜欢喝高度白酒。新疆人生性豪爽，从大口吃肉、大口喝酒就可以看出。开场每人先喝一大杯，喝酒不能站，站着 喝了不算。新疆人也有劝酒的习俗，否则会觉得未尽到地主之谊，...
国外喝酒礼仪礼节
酒文化 📅 07-30 👁️ 4282
西班牙： 在西班牙，人们在社交场合上喝酒寻欢，但是却很少酗酒。不过，西班牙年轻人(大约大学生的年龄)的午夜饮酒狂欢活动，甚是普遍。通常是，从晚上11点到第二天凌晨3点或更晚的时间，一群年轻人聚在广场上，高举大瓶大瓶的混合啤酒或...
涨知识：什么是二氧化碳浸渍法？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4457
相信听说过博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)的人都对二氧化碳浸渍法(Carbonic Maceration)有所耳闻。这种酿造工艺是如何进行的呢?采用它酿造的葡萄酒有何特点呢?哪些地区常会采用这种工艺呢? ...
葡萄酒的五种基本类型 你知道吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4346
世界上的葡萄酒种类繁多，风格各异，分类方法也有许多种。但是，最基本的类型要数以下几种。 1. 红葡萄酒 红葡萄酒采用红葡萄品种酿制，在酿造过程中与葡萄皮进行接触，这一个过程称为“浸皮”。通常，浸...
与长辈之间饮酒的小礼仪
酒文化 📅 07-30 👁️ 4265
饮酒是各种宴会中不可或缺的一个项目，尽管人们饮用的酒的品种各不相同，但是对于有关饮酒的礼节还是应当遵守的。且中国人素来崇尚尊老爱幼，而且这也是中华民族的传统美德，况且我国又是一个礼仪大国，因此，这些对于我们来说都不在话下。 ...
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- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 47715
- 为何飞天茅台比五星茅台更受欢迎？因为飞天多两个小杯子？ 47663
- 高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！ 47371
- 2021版天之蓝有哪些特点？前面五代天之蓝长啥样？ 45852
- “孔府菜”牵手“朋自远方酒”，绽放儒家品味 44040