📁 酒文化
共 10248 篇西拉葡萄酒配餐指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 4180
西拉(Syrah/Shiraz)是一种著名的葡萄酒，根据产地不同，其能呈现出不同的风味，比如，法国西拉葡萄酒往往伴有类似于橄榄的风味，而澳大利亚西拉葡萄酒则果味浓郁，常伴有黑莓和甜美烟草气息。尽管西拉葡萄酒有着如此多面的风味，但我们还...
法国朗格多克：魅力无限的葡萄酒产区游
酒文化 📅 07-30 👁️ 4328
提到法国葡萄酒，很多人第一反应是波尔多、勃艮第，这无可厚非，波尔多或勃艮第葡萄酒以卓越的品质早已声名远扬，享誉世界。然而，源远流长的法国葡萄酒文化是否也起源于波尔多或勃艮第呢?其实，在法国葡萄酒悠久的历史长河中，当之无愧的&ldquo...
纽约葡萄酒产区游终极指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 4164
在一年中的任何时候，纽约州葡萄酒产区都值得一游。纽约州面积广阔，占地超过34,000英亩，有数以百计的酒庄分布在长岛(Long Island)、哈德逊河谷(Hudson Valley)、五指湖区(Finger Lakes)和尼亚加拉(...
美酒和美食有哪些搭配原理？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4046
如今，美酒和美食搭配早已不再是一件复杂的事情，下面就美酒和美食的搭配给出一些建议。 一、美酒和美食搭配的3大基本原理： 1、品尝你喜欢喝的美酒，吃你喜欢吃的美食 我们在选酒的时候，一定要选择自己喜欢的葡萄酒，而...
葡萄酒的五种基本类型你知道吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4218
世界上的葡萄酒种类繁多，风格各异，分类方法也有许多种。但是，最基本的类型要数以下几种。 1. 红葡萄酒 红葡萄酒采用红葡萄品种酿制，在酿造过程中与葡萄皮进行接触，这一个过程称为“浸皮”。通常，浸...
“好年份”葡萄酒的标准到底是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4187
葡萄酒的年份，是每一个葡萄酒爱好者都无法回避的问题。初学者可能会认为“年份越老越好”，也有许多发烧友对不同产区的好、坏年份了如指掌，甚至对每一年重要产区的天气状况都十分关切。我们都知道经典年份的葡萄酒(如82年...
喝一瓶葡萄酒等于喝多少白酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4360
现如今，人们酒桌上除了喝白酒以外，往往还会喝葡萄酒。虽然酒种不一样，但是喝多了一样会醉。喝白酒好多人都能说出自己大概的酒量，比如能喝二两，能喝半斤等等，但是喝葡萄酒的话，不少人并没有真正测算过。那么，大家有没有想过，喝一瓶葡萄酒的话，...
酒评君吃喝指南：驴肉、火烧和酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4090
酒评网 文/酒评君 主编 资深酒评人 在所有能够为人类提供能量的家畜肉里面，驴肉是无可争议的佼佼者。相比猪肉的肥腻，驴肉的脂肪含量更低，是人类获取优质动物蛋白的重要来源;其肉质纤维细腻鲜嫩，无论炖、煮、烤、涮，都更容易获得比牛...
酱酒为什么一定要窖藏三年之久？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4167
了解酱酒的人都知道，以茅台、国台、郎酒为代表的传统大曲酱香白酒其从原料进厂到产品出厂，需要经过至少5年的时间——历经端午制曲，重阳下沙，2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒足足一年的生产周期后，所产原酒再装入...
葡萄酒中有哪些最令人惊喜的味道？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4050
要描述一瓶酒的香气和味道其实是很困难的，就好比向一个从未走出过大山的人表述海的样子是很难让他在脑海中勾勒出海的美好。艾德·雅罗(Alder Yarrow)在他的新书《酒之魂》(The Essence of Wine)中就...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 48115
- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 47965
- 为何飞天茅台比五星茅台更受欢迎？因为飞天多两个小杯子？ 47853
- 高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！ 47781
- 2021版天之蓝有哪些特点？前面五代天之蓝长啥样？ 46072
- “孔府菜”牵手“朋自远方酒”，绽放儒家品味 44360