📁 酒文化
共 10248 篇到酒庄品酒穿什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4255
温暖的周末总是催人到葡萄酒产区晒晒太阳，在葡萄园中散散步。当然，更不能错过喝上一杯美味葡萄酒的机会。不论你去的是哪个葡萄酒产区，都会有一些不规则不平坦的葡萄园。如果你在这里度过周末，难免会出现一些无法预料的情况。如果自己穿得又不合时宜...
闻香识酒 闻的是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4126
不管我们是出于专业葡萄酒品鉴的需要，或者是个人的好奇心使然，我们在喝葡萄酒的时候闻酒香，能为我们做出正确的评价、选择个人的喜好倾向提供十分重要的依据。那么，到底我们在闻香识酒的过程中，闻到的是什么?又能怎样帮助我们认识葡萄酒呢? ...
西班牙旅游：走访佩内德斯产区的7大理由
酒文化 📅 07-30 👁️ 4140
巴塞罗那(Barcelona)是西班牙加泰罗尼亚的首府，那里气候宜人，风光旖旎，古迹遍布，素有“伊比利亚半岛的明珠”之称，是西班牙最著名的旅游胜地。而距离巴塞罗那不远的佩内德斯产区(Penedes)更是不少葡萄...
葡萄酒要怎么喝才最健康？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4083
那么，你是否知道葡萄酒要怎么喝才最健康呢? 葡萄酒中有益和有害成分的比例 85%为有益成分：在葡萄酒中，水、花青苷(一种抗氧化剂)、包括单宁和白藜芦醇(Resveratrol)在内的多酚(Polyphenols)占了绝...
白酒产生苦味的原因是什么?
酒文化 📅 07-30 👁️ 4358
白酒中的酸、甜、苦、辣、咸等味，与酒体中众多的微量成分酸、酯、醇、醛、酮、酚等物质的量比有着密切的关联，量比恰当则苦味不显;量比失调则有苦味。同时也与各厂的酿酒工艺条件、操作管理、卫生条件等有着不可分的关系。 酿制白酒中产生苦...
醒酒 大有学问！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4188
醒酒，顾名思义，就是将酒唤醒，让其魅力展现得更淋漓尽致;简而言之，即是将酒液从酒瓶倒入另一个容器(通常为醒酒器)当中，从而使酒液与沉淀分离，并让酒液接触氧气的过程。这个过程看似简单，其实大有学问。今天，红酒世界就跟大家科普科普关于醒酒...
葡萄酒瓶口那几毫升空间的江湖变迁
酒文化 📅 07-30 👁️ 4135
从记事开始，只要家里有客人，我作为男孩子，总有机会与客人共席进餐——这不是被溺爱，而是当地的习俗，您已经猜到我是哪里人了。在这里不评论这个习俗，因为它正在被改变。 父亲很好客，自然少不了以酒待之，作为孩...
资深酒友三十年喝酒技巧 学会这些你就很难再喝醉了！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4115
作为旁观者和亲历者，酒见证了华夏几千年的更迭和兴衰，承载着几千年的世俗和文明，它曾和贩夫走卒相依为命，也曾和王侯将相功成名就，甚至于和美女佳丽亲密接触，社会生活的方方面面都有着酒的身影。酒的味道，只有饮过之后才能了解它的味道：苦涩中略...
有的人喝红酒会头痛 到底为什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4332
很多人都有过喝酒导致头痛的经验，坊间流传这是葡萄酒中的亚硫酸盐引起的。这是真的吗? 亚硫酸盐与头痛无关 红葡萄酒中普遍含有亚硫酸盐(sulfites)，因为亚硫酸盐可以充当防腐剂，具有防腐、抗氧化和抗菌的作用。除了葡萄...
关于南非的皮诺塔吉 你了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4214
皮诺塔吉(Pinotage)是南非的标志性红葡萄品种，由黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsault)杂交而成。除了南非以外，世界上的其他产区较少见到皮诺塔吉的身影，其酿造出的葡萄酒带有独特的泥土气息，果味丰富，非常适合与烧...
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