📁 酒文化
共 10248 篇知道这些葡萄酒“黑话” 瞬间提升酒圈江湖地位
酒文化 📅 07-30 👁️ 4171
接触过一段时间葡萄酒的小伙伴也许都会有这样的感觉，各国语言的葡萄酒品牌、产地、术语等如天书一般，别说记住，放在眼前要读出来都是难题。 于是，也不知道算是好事还是坏事，就出现了各种各样的首字母缩写，方便人们记忆和传播。但对非资深...
酷暑来临 几款桑格利亚汽酒为你降温
酒文化 📅 07-30 👁️ 4241
桑格利亚汽酒(Sangria)源自西班牙的“Wine Punch”(即混合型微酒精饮品)，主要以葡萄酒做基酒，加入时令水果浸泡，再添加一些柠檬汽水或白兰地(Brandy)之类的酒混合而成。这种汽酒以清新易饮的特...
蒙塔希诺产区名片 快速认识3大产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 4241
在意大利托斯卡纳(Tuscany)地区的南部，坐落着历史悠久的核心葡萄酒产区蒙塔希诺(Montalcino)。大名鼎鼎的布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)葡萄酒你一定听说过，但其实这里还生产着易饮的蒙塔希...
浅谈葡萄酒中的酸度
酒文化 📅 07-30 👁️ 3781
舌头的两侧对酸度感知十分敏感，当葡萄酒入口，在舌头外围的两侧，会有少许的“叮咬”感，进而给人以流口水的感觉，这是对葡萄酒中酸味的定义。对于葡萄酒来说，美妙的口感离不开令人愉悦的酸度。酸度之于葡萄酒，如骨骼之于人...
葡萄酒知识：只需三步像专家一样品酒并不难
酒文化 📅 07-30 👁️ 3970
现在饮葡萄酒的朋友越来越多，喜欢它幽雅、高品味，与豪饮感觉完全不同，隐藏在葡萄酒背后的意义，你又知几多呢?不论是葡萄酒初学者、定期饮酒，又或者是从未了解过葡萄酒的朋友，通过以下介绍都可能学习到相关的葡萄酒品酒知识。 图片...
一路向北 带你游览那些有故事的1855列级庄建筑
酒文化 📅 07-30 👁️ 3923
从波尔多市(Bordeaux)出发，沿着加伦河(Garonne)左岸驾车一路北上，古典主义风格的建筑渐渐淡出视野，随之而来的是郊区简洁的二层楼民居。继续行驶，连民居也所剩无几，眼前唯有干净的公路和两侧一望无际的葡萄园。这便是波尔多产区...
初次接触澳洲设拉子？从这几个产区喝起
酒文化 📅 07-30 👁️ 3885
设拉子(Shiraz)，自其19世纪“移居”到澳大利亚以后，这个品种就与这片土地的名字紧紧联系在了一起，成了澳大利亚葡萄酒种植最广泛的品种，也成就了这个葡萄酒出产国最具代表性的葡萄酒。设拉子与澳大利亚一起，创造...
揭秘冰酒的前世今生
酒文化 📅 07-30 👁️ 3922
冰酒( Icewine或Eiswein)是一个奇怪的东东;它是由葡萄藤上冰冻的葡萄里的果汁酿制而成，也就是说这些葡萄都是在一般正式的秋季采收后非常久之后才采收，也因此需要付出昂贵的代价去保护葡萄不被鸟儿偷食，在德国的某些区域，还需慎防...
三个产区 助你了解白诗南
酒文化 📅 07-30 👁️ 4532
白诗南(Chenin Blanc)就像一个优秀的演员一样，能够表现出各种姿态，因而难以让人给出简单的定义。法国的卢瓦尔河谷(Loire Valley)是白诗南的经典舞台，在当地白诗南可以是酸脆爽口的干白葡萄酒、起泡酒，也可以化身含蜂蜜...
啤酒拯救了世界?
酒文化 📅 07-30 👁️ 4301
你可知道啤酒对人类文明诞生至关重要到什么程度吗?农业革命、古埃及金字塔、中世纪人的健康、美国的创建、现代医学的诞生、制冷设备的发明和生产走向自动化，都是因啤酒而起。啤酒才是创造了这个世界的决定性因素。 啤酒诞生于一万年前，是这...
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