📁 酒文化
共 10248 篇教你如何辨别葡萄酒香气
酒文化 📅 07-30 👁️ 4190
“你们闻到了什么?我什么都闻不出来!” 在一次品酒会上，一位同好这样抱怨道。其实这不是他一个人会有的疑问，一般情况下，人们认为即使与视觉相互关联，人类也很难记起曾经的气味。研究人员对长期和短期气味的识别...
储藏白酒一定要绕开这4个误区
酒文化 📅 07-30 👁️ 4108
很多朋友都有藏酒储酒的爱好，但是不当的储藏方式，会让人得不偿失。 误解一：土中埋酒 传说古代绍兴一带富家生女，要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒，宴请亲友宾客，名为“女儿红”。 ...
揭秘中国白酒酿制工艺条件
酒文化 📅 07-30 👁️ 4136
提高名优质白酒质量的途径是去杂增香，去杂是前提，杂味不除，增香无益。增香使酒味更郁，但要有一定的限度，香气过浓势必造成口味不协调。因此，许多香味物质组成的名优质白酒，其比例保持平衡尤为重要，只有这样才能使口味丰满细腻。 ...
每天一杯白酒 连续一个月身体会有怎样的变化呢？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4402
喝酒实在还是要考究喝酒的量的。假如如果酒是低度的酒水，量也不是十分大的话，延续喝上一段时间，不单不会对人的身材有什么样的影响，还会很好的维护人的身材。酒内部也是有着林林总总对人体有益处的元素的。这也让人可以温馨地在享用喝酒的同时，还可...
什么土壤酿什么酒 一张图全掌握
酒文化 📅 07-30 👁️ 4196
俗话说：一方水土养一方人。其实，一方风土也养一方葡萄树。在风土之中，土壤是至关重要的因素，不同的土壤影响着葡萄树生长环境中的温度、光照、水分等因素，孕育出风格各异的葡萄酒。看看下面这张图，你就能迅速了解葡萄园中的常见土壤，以及它们对葡...
葡萄酒旅游新去处：南法加斯科尼
酒文化 📅 07-30 👁️ 4123
说起去法国葡萄酒产区旅游，葡萄酒爱好者们脑子里蹦出来的大多是波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)和阿尔萨斯(Alsace)等耳熟能详的知名产区。然而，去法国葡萄酒产区旅游只有这些选择吗?今...
如何为你的佳肴搭配合适的葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4181
葡萄酒与美食是不可分割的两个概念，没有酒的美食可以美味，但是不算完整。那么哪一款酒适合用来搭配菜肴呢?这个问题总是让人不知所措，因为过去的一些搭配原则放到今天似乎显得太过于墨守陈规。其实，餐酒搭配也并非高深莫测，最重要的是如何在美食与...
葡萄酒中常见的四类香气
酒文化 📅 07-30 👁️ 4329
我们品尝葡萄酒的时候，最困惑是怎么让我们的鼻子分别出酒中的气味。为什么品酒师能用鼻子将气味一语道来? 世界上有上万种不同的气味，而一个正常人则平均能分别出1000种气味! 只要专注细心，多留意身边的味道，我们就能将葡萄酒这些隐含讯息一...
葡萄酒和大闸蟹怎么搭配?
酒文化 📅 07-30 👁️ 4124
大闸蟹与中国绍兴花彫酒是绝配，但如果遇上不喜欢花彫酒而喜欢葡萄酒的朋友，那应该找什么葡萄酒配搭? 有人觉得大闸蟹难配，视乎调理大闸蟹的方法，其实也有许多葡萄酒适合与大闸蟹同进餐桌! (1) Vin Jaune...
你知道桃红葡萄酒是怎么来的吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4084
用来酿制桃红葡萄酒的葡萄品种可以有很多种。普罗旺斯(Provence)多采用歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、桑娇维塞(Sangiovese)和佳丽酿(Carig...
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- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 48065
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