📁 酒文化
共 10248 篇葡萄酒与美食搭配如何得心应手？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4218
有关菜式配酒的问题，“红酒配红肉，白酒配白肉”此搭配原则虽然一直深入民心，但相信已有不少人曾尝试进一步解释葡萄酒配食物，因为菜式配餐不光靠食材本身，要成功找对姻缘还有很多考虑点。的确，白葡萄酒与海鲜和白肉菜式，...
白葡萄酒要冷冻、红葡萄酒饮室温？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4240
葡萄酒对于温度的敏感程度，相信很多人就算不知道，也可想像得到。将葡萄酒长时间储存在不适合的温度之中，可能会令酒质变坏。开瓶知道时，只能望瓶兴叹。同样地，葡萄酒对服务温度也很讲究，若想他们表现出最佳效果的话，这些小知识不可不知。 ...
一张图了解1915-2018茅台百年海外行的闪耀时刻
酒文化 📅 07-30 👁️ 4306
从1915年的巴拿马万国博览会，到2018年的香誉澳洲，茅台的海外发展路已走过了103年。 《茅台图鉴》海外篇带你一探茅台的海外足迹，再次穿越回那些闪耀的时刻。 (图片来源网络，如有侵权请联...
葡萄酒那么多水果味从哪里来？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4223
酒粉们经常喝各种的葡萄酒有没有想过这样一个问题，葡萄酒为什么闻起来有着各种水果的香气，却唯独没有葡萄味儿呢?或者说，一款酒为什么闻起来像香草，喝进嘴里却是樱桃味儿，咽下去又如绸缎般丝滑?那么，葡萄酒中的复杂果香，甚至不同寻常的风味描述...
你对这些葡萄园真相了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4055
法国葡萄园就好像迈入了老龄化时代，葡萄树死亡率日益增长。气候变暖、基因多样性的缺失、苗圃的产业化、杂交品种的诞生……不光法国，这些其实是全世界葡萄园都正在关注的问题。 法国葡萄园的现状堪忧，研究人员...
法国的标志是公鸡 为什么酒瓶上却印了个女人头像？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4233
7月15日，法国和克罗地亚足球队，为全世界的球迷奉献了一场精彩的足球比赛。最终以4比2的成绩，时隔二十年后，法国国家足球队再一次捧起了“大力神杯”。而法国足球队的"高卢雄鸡"的标志出现在各大...
你知道马尔贝克如何与美食搭配吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4154
如果说赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是上帝对波尔多(Bordeaux)的恩赐，那么马尔贝克(Malbec)便是上帝对阿根廷的馈赠。马尔贝克以其浓郁的黑色水果味和烟熏余味而著称，其饱满的风格恰似赤霞珠与梅洛(Merlot...
喝黄酒有什么好处？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4415
黄酒的作用 预防感冒 在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。需要注意的是,黄酒虽然酒精度低,但饮用时也要适量,一般以每餐l00—200克为宜。 抗衰护心 ...
饮用黄酒有什么禁忌？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4134
黄酒的禁忌 不宜空腹 人在饱腹时对酒精吸收慢,而空腹时吸收快,易醉。 不宜快饮 喝黄酒宜慢慢地品,放宽节奏,从容心境,充分享受酒味,是真正的饮酒。绍兴酒富于营养,慢慢饮容易吸收,是一种好方式,也是一种好...
红酒是法国人的长寿秘籍吗?
酒文化 📅 07-30 👁️ 4086
法国是一个浪漫的国度，同时也是美食大国。 说起法国大餐，你会想起什么? 鹅肝、黑松露、焗蜗牛，当然还离不开一杯波尔多红酒。 法国人爱喝红酒闻名世界，而法国的人均寿命也达到81岁，是排名靠前的长寿国家。 ...
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