📁 酒文化
共 10248 篇葡萄上的“白霜”是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4115
随着盛夏的到来，鲜食葡萄也陆续成熟。细心的朋友发现，不少葡萄的表面覆盖着一层白白的霜状物。对于该怎样处理这些“白霜”，不少人犯起了难，甚至还有人说：“葡萄上的白霜是农药的残留，吃了会中毒!&rdqu...
葡萄酒为何能对抗人体内的健康杀手
酒文化 📅 07-30 👁️ 4113
在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定。 人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。矿物质虽然...
中国人越来越爱喝酒 喝酒人年龄还越来越小？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4250
财经君关注的一个红酒KOL“醉鹅娘”王胜寒曾经提起，某天她的每月红酒订购群里有个女孩突然说，“明天就要高考了，请大家祝福一下我吧。” 还不到20岁的女孩子竟然就成为了红酒定期消费...
盘点常见的五大起泡酒 你知道几个？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4301
作为节日庆典以及亲友聚会的宠儿，起泡酒以其清爽细腻的口感和浪漫轻盈的气泡而广受欢迎。说到起泡酒，可能很多人只知道香槟(Champagne)的存在，甚至误以为香槟就是全部，其实世界上多个国家都出产起泡酒，今天小编就带大家认识几种常见的起...
探访德国摩泽尔产区：优质雷司令可存放30年
酒文化 📅 07-30 👁️ 4357
1、产区和品种历史 摩泽尔是一条源远流长、历史悠久并对欧洲葡萄酒消费者有着特殊意义的河流。有些古老的摩泽尔葡萄酒小镇更是有着传统文化与别致风景的理想居住地。 摩泽尔的葡萄酒文化可以往前追溯到罗马侵略的公元前100年，也...
为什么说仙粉黛是最百搭的美国葡萄品种？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4066
美国的仙粉黛(Zinfandel)种植史由一批意大利移民者开创。当时，在综合考量了仙粉黛的品种特征以及其他多种因素后，他们便决定在加州(California)大范围种植该品种。由于其种植面积十分广泛，美国加州地区以外的家庭酿酒师从加州...
红酒入菜讲究多 你需要了解下这些
酒文化 📅 07-30 👁️ 4262
在我们中国人的食谱中，各种料酒、黄酒或啤酒都是烹饪过程中的点睛之笔。随着人们生活水平的提高，葡萄酒不仅常出现在我们的餐桌上，也慢慢渗入我们的厨房阵地，成为烹饪酒类的一员。那么，如果我们打算用葡萄酒来做菜，需要注意些什么呢? ...
懂这几点你就是葡萄酒社交高手！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4175
葡萄酒除了在餐桌上能给我们带来味觉上的愉悦，同时，它也是社交礼仪上的一个重要媒介。 随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们除了享用它之外，还有一个重要的功能就是社交。如何更好的在...
红酒储存时为啥会包上保鲜膜?
酒文化 📅 07-30 👁️ 4448
相信买过红酒的朋友们都知道，一般我们看见的红酒包装上面都会有着一层保鲜膜，那么为什么红酒的瓶身上要包裹一层保鲜膜呢?下面我们来看具体的介绍内容。 将红酒瓶上裹一层保鲜膜，其实简明扼要的说，是为了保护酒标，不让酒标遭受损坏。那么...
葡萄酒的年份意味着什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4138
不管你爱不爱喝酒，“来一瓶82年拉菲”这句台词你肯定听过。拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)可谓是世界顶级葡萄酒的代表，而1982年的拉菲...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 48325
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