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📁 酒文化

共 10248 篇
白酒从生产到出品 竟会有这些“恶心”的东西!

酒文化 📅 07-30 👁️ 3956

为什么西方很多人喝不惯中国的白酒,最大的原因就是中国的白酒在酿造过程中有微生物的参与,从而产出了白酒各种不同的香味,而外国白酒没有微生物的参与,口味比较单一。一些西方人第一次接触中国的白酒,是比较不习惯的,可能还有些人觉得一些口味的白...

葡萄酒瓶底的凹槽越深葡萄酒就越好?

酒文化 📅 07-30 👁️ 3982

葡萄酒瓶底的凹槽越深,葡萄酒就越好?这样说实在不太正确啊!葡萄酒瓶底的凹槽,充其量只能当作判断葡萄酒好坏与否的一个因素,但单看凹槽就要为一支未曾谋面的葡萄酒定生死,就Over了,万一酒瓶没有凹槽是要怎么归类?因为没有凹槽所以难喝吗?不...

入门必须了解的葡萄酒小知识

酒文化 📅 07-30 👁️ 4345

对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说,可能不懂酒标上“含二氧化硫”的含义到底是什么。事实上,每瓶酒或多或少都会含有一定量的二氧化硫。 那么葡萄酒中二氧化硫究竟有什么作用呢? 二氧化硫是葡萄酒制造时最...

葡萄酒包装为什么用玻璃瓶?

酒文化 📅 07-30 👁️ 4013

葡萄酒包装的众多选择中,玻璃瓶无疑处于领先地位。尤其在中国,10款葡萄酒里有9.8款都是玻璃瓶装。就连量词,用得最多的还是一“瓶”葡萄酒,可能有时会听到一“桶”,但很少听到一&ldquo...

“茅台酒”为什么要端午踩曲?

酒文化 📅 07-30 👁️ 4145

每年的夏至及端午节来临时,仁怀市茅台镇大大小小的酱香型酒厂就要制作酒曲了。湿热的制曲厂房内,年轻女子们或七八个或三五个一起,一边谈笑风生一边用灵巧的双脚在木框上踩着酒曲,不到两分钟的时间,一块呈龟背状的酒曲坯就踩好了,其娴熟的动作令人...

揭秘鲜为人知的朗格多克白葡萄酒

酒文化 📅 07-30 👁️ 4296

朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)坐落在法国里维埃拉(Riviera)西部,从尼姆(Nimes)延伸至西班牙边陲。作为法国最大的葡萄酒产区,其酿酒葡萄的种植面积达到了584,400公顷。得益于光照充足的地中海...

葡萄酒的“AOC”到底啥意思?

酒文化 📅 07-30 👁️ 4175

哪怕是葡萄酒初学者,也多少听说过AOC这个词。那么,AOC究竟指代什么意思?有AOC的葡萄酒就是好酒吗?本期狐说就来给大家说一说葡萄酒的AOC!(友情提示:建议在WiFi下播放,任性的土豪请随意。) AOC是什么? A...

葡萄酒酒标上标“手工采摘”是高档葡萄酒吗?

酒文化 📅 07-30 👁️ 4110

在葡萄酒的大千世界里,有的葡萄酒酒标上会有“手工采摘”(Vendange maunuelle)的字样,大家都知道手工采摘意味这投入的人力比较多,这在人工昂贵的西方葡萄酒产酒国意味着生产成本较高,这种葡萄酒是否就...

“暮光之城”与葡萄酒:意大利蒙特布查诺游玩指引

酒文化 📅 07-30 👁️ 4361

意大利托斯卡纳(Tuscany)的Montepulciano(蒙特布查诺)古镇,是美国吸血鬼电影《暮光之城》的拍摄地之一。电影里吸血鬼只能出现在没有阳光的阴雨天气,因此整个电影都是鲜有阳光的忧郁。然而Montepulciano的阳光却...

西班牙葡萄酒与餐前小吃搭配指南

酒文化 📅 07-30 👁️ 3926

准备去西班牙度过一段难忘的夏日之旅吗?如何才能像当地人一样为经典的西班牙餐前小吃(Tapas)选配本土美酒呢?一起来聆听三位西班牙顶级侍酒师的心得体会,感受一番正宗的西班牙人生活吧…… Tapas餐...

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