📁 酒文化
共 10248 篇挂杯不能反应葡萄酒品质哟！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4085
晃动酒杯让酒液在杯壁上均匀地旋转，当停止摇杯后，酒液便会形成一条条液柱沿着杯壁缓缓地向下流动，并在杯壁上留下一道道酒痕，这一现象称为“挂杯”或者称为“酒泪”。 很多人认为葡萄酒的...
为什么饮用葡萄酒时要摇杯？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4157
饮葡萄酒摇杯的原因是释放葡萄酒中的香气。不过， 如果一直不断摇，是一个很大的错误…… 葡萄酒的迷人气味：柑橘，苹果，红色水果，香料等都是挥发性的分子，当葡萄酒倒入杯时，它们会释放出来，然后慢慢消失。...
不懂干邑、威士忌、香槟 就别说你懂酒！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4387
香槟、葡萄酒、干邑、威士忌...好了!不管你到底喜欢喝哪种酒，也不管你到底喝没喝过哪种酒，我们都希望你至少能在把妹或者展现帅气的过程中透露出不一样的魅力，狠狠地把竞争者踩在脚下，就算他曾经走过千山万水、喝过成百上千的酒，也要在理论知识...
葡萄酒的颜色来源于哪里？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3951
葡萄酒根据颜色分类可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，葡萄酒里的颜色是怎么来的呢?是人为添加的色素而来还是本身就有的? 当我们将酿酒葡萄皮肉分开时，可以发现不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，其果肉都是没有颜色的，而红葡萄品种...
心酿甜型葡萄酒测评：适口舒爽 百元内国产葡萄酒的不错选择
酒文化 📅 07-30 👁️ 4298
长期关注酒评网的酒友想必都了解，酒评网作为中国酒类第一消费媒体，是以弘扬酒文化、普及酒知识和测评酒类产品为主旨。旗下的轻酌测评室作为测评酒类产品的专属板块，一直秉承客观中立的态度，坚决践行“只推荐好酒”的宗旨，...
那么多款甜型葡萄酒 应该如何选择？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4185
像起泡酒一样，甜酒是节日期间的理想礼物之一。甜酒不仅仅是甜，有很等多不同风格及风味，以下提示希望可以帮你选择。 大部份甜酒的甜度来自葡萄自身的天然糖。当所有葡萄糖在发酵过程中转化为酒精后，葡萄酒就是干型。如果发酵过程在中途停止...
葡萄酒可以陈年多久？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3976
很多人说葡萄酒是有生命的，因为葡萄酒中的众多有机化合物在不断变化。葡萄酒陈年是给葡萄酒时间演变。 但不是所有酒都可以陈年，葡萄酒有没有陈年潜力，视乎三个元素：复杂性、平衡性和回味长度。 复杂性是果香浓度和深度，气息类别的数量。...
从酿酒葡萄到葡萄酒要经过哪些过程？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4285
从酿酒葡萄到葡萄酒要经过很多工序，大概可以概括为以下五个步骤…… 1、采摘 当葡萄达到一定的成熟度，就要开始采摘了，通常情况下，酿制起泡酒的葡萄先采收，然后酿制白葡萄酒的葡萄，接着是酿制红葡...
“苦夏”喝这些柯威葡萄酒 爽口又清心！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4337
近日，意大利葡萄酒协Vinarius发布了一项关于今年夏季意大利最受欢迎葡萄酒品类的预测报告。基于对上百家意大利葡萄酒门店近三年来的销售状况进行的分析与调研，报告预测在炎热的夏季，芳香型白葡萄酒、白葡萄酒是意大利本土市场最受消费者青睐...
葡萄汁和葡萄酒的区别
酒文化 📅 07-30 👁️ 4200
葡萄汁在19世纪60年代就被发明了，但在葡萄汁发明之前，人们曾认为葡萄汁是一种无法实现的事情。因为当葡萄被破碎的那一刻，会有葡萄汁流出，紧接着葡萄汁就会与葡萄皮中的酵母接触，所以葡萄汁被压榨出来的时候，酿酒程序也就伴随着酵母与葡萄汁的...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 48565
- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 48475
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