📁 酒文化
共 10248 篇什么是葡萄酒的伟大年份？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4549
“年份”对于包含法国在内的旧世界葡萄酒来说相当重要，尤其一些“伟大年份”更是具有指标性意义，如名声赫赫的82年拉菲就能说明年份对葡萄酒的重要性。 在旧世界产区，葡萄的种植至今仍遵...
4个关于葡萄酒醒酒的疑问
酒文化 📅 07-30 👁️ 4461
在葡萄酒世界中，许多既定规则似乎都会引起葡萄酒爱好者的热烈讨论。像是配餐时非要以白葡萄酒来搭配鱼肉吗?葡萄酒需要先冰镇再饮用吗?在就餐时经常问葡萄酒是经过橡木桶陈酿的吗?问法层出不穷，其中最普遍莫过于醒酒了。 与所有葡萄酒的问...
红酒VS白酒：酒后吐出的“真”言有什么不同？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4471
摘要： 也许是因为性状、环境的不同，红酒与白酒会给人不同的酒后反应。那么，喝了红酒与喝了白酒以后吐出的真言会有什么不同呢? 曾听有人说，喝了红酒和喝了白酒以后吐出的真言是不一样的。也许因为红酒给人的感觉是理性、优雅、...
美食之红酒烩羊肉
酒文化 📅 07-30 👁️ 4507
红酒烩羊肉 材料： 澳州去骨网纹羊腿500g、红酒300ml、洋葱、姜、蒜、大葱、柠檬、黑胡椒、酱油 制作方法： 1. 洋葱、大葱、姜分别切末，蒜捣碎备用。 2. 把澳州去骨网纹羊腿剪...
漫步亚拉河谷 美酒中的沉醉
酒文化 📅 07-30 👁️ 4518
作为新世界葡萄酒产区之一的澳大利亚，近些年正在抢夺人们的视线。在澳大利亚全国，共有60多个指定的葡萄酒产地，如南澳大利亚的芭萝莎谷(Barossa Valley)或悉尼附近的猎人谷(Hunter Valley)等，都是中国人所熟知的产...
皮埃蒙特为什么被称为意大利的“勃艮第”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4720
意大利也许是世界上唯一一个在葡萄酒方面能够跟法国一较高下的国家。在这个古老的产酒国度，皮埃蒙特(Piemonte)无疑是最重要的产区，被认为是意大利的“勃艮第”。 从古罗马时代延续至今，皮埃蒙特一直都是...
夏日饮酒 这些酒在饮用前需要冰多久？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4462
为了将香气和风味最大化，很多葡萄酒是要冰镇的，是的，你没有看错，红葡萄酒酒也需要冰一下。但是普通消费者家里很少有冰桶和冰块，别着急，家用冰箱也能派上用场!下面，就让我们来看看用冰箱给葡萄酒“降温”，到底要&ld...
新手对葡萄酒的误解
酒文化 📅 07-30 👁️ 4442
在葡萄酒界也不乏这样的现象。虽然越来越多的人喜欢喝葡萄酒也渴望学习葡萄酒知识,但往往正确的东西还没普及,一些偏见或者误解已经广泛流传开来，特别对于刚入门的葡萄酒新手，对葡萄酒普遍存在以下误解。 误解1. 木塞品质才好...
学习如何品尝葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4438
想了解葡萄酒，最好的方法是亲自品尝各种葡萄酒，喝多了自然知道各种酒之间的差异。同时，也渐渐熟悉不同的葡萄酒酒标，有助于进一步找出自己喜欢的葡萄酒。累积经验之后，即使遇到不曾喝过的葡萄酒，也能由酒标的说明，大概推测出这瓶酒的特色。这里介...
三个步骤教你处理被染上酒渍的衣物
酒文化 📅 07-30 👁️ 4627
喝红葡萄酒时，总会遇到酒液溅到衣服上的情况!红葡萄酒的酒渍被列为最难处理的一项，其实只要掌握了方法，即使再难处理也能轻松去除…… 步骤一：立即对酒渍进行处理! 当红葡萄酒溅到衣服上...
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