📁 酒文化
共 10248 篇一瓶葡萄酒的寿命知多少
酒文化 📅 07-30 👁️ 4215
我们总是听到一些葡萄酒的专业人士评判一款酒时会说“这款酒不能再陈年了要赶紧喝掉”或者是“这款葡萄酒还有陈年潜力”，陈年潜力这一指标到底指的是什么?葡萄酒到最终是像所有生物一样死掉吗?对于...
了解葡萄酒的专业词汇
酒文化 📅 07-30 👁️ 4064
今天我们介绍一些葡萄酒的专用词汇，学习了这些词汇可以帮助我们在品鉴葡萄酒时更好的去描述葡萄酒…… 平衡Balance： 平衡一词对于我们最直观的感受就是一款葡萄酒的味道恰到好处，各...
如何甄别变质的葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4135
朋友小聚或是贵客来访，挑选一瓶好酒助兴总能锦上添花。然而葡萄酒作为一种“有生命的液体”，其品质并非在装瓶时就已确定，运输和储存的不当都会对质量造成影响。因此作为主人，在你热情地向客人展示自己的珍藏之前，需要先检...
消费者对葡萄酒的7大误解
酒文化 📅 07-30 👁️ 4421
葡萄酒越来越受消费者青睐，但却缺乏必要的知识。在人们对于葡萄酒的消费观念中，存在很多误会，如果不注意，可能有损优雅形象。 误解1：葡萄酒年份越久越好 我们所熟知的金门高粱，大家常用这样一句俗语：酒是陈的香。存放的时间越...
葡萄酒侍酒温度小方法
酒文化 📅 07-30 👁️ 4654
在葡萄酒品鉴中，温度是一个"永恒"的话题。无论是在葡萄酒的储藏过程中，还是在侍酒时，温度都至关重要。适宜的储藏温度和侍酒温度最能完整保持葡萄酒的品质，充分表现葡萄酒的风味和香气。 关于葡萄酒最理想的侍酒温度...
饮酒好与坏 适度是关键！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4128
葡萄酒可降低女性痴呆风险 1月24日，来自瑞典的科研团队发表了一项研究成果称，葡萄酒可以降低女性发生阿尔兹海默症的风险，特别是当她们仅仅饮用葡萄酒时。这背后的原因暂不清晰，研究团队推测可能是因为葡萄酒中酒精含量相对较低，或者一...
揭秘葡萄酒的风味来源
酒文化 📅 07-30 👁️ 4110
“蓝莓味中伴着阵阵桉树和大茴香的清爽，还不时漂着淡淡的花香......”这就是《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)对2010年奔富葛兰许(Penfolds Grange)的描绘。 这是酿酒师往...
如何通过酒标选一瓶自己喜欢的葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4422
1、产酒国名 葡萄酒的酒标会在最底部标示出产酒国名，通过分析产酒国属于新世界还是属于旧世界，可以初步地判断酒体风格。新世界的风格偏向香醇、饱满，更突出果味;而旧世界的风格则更和谐，平衡、酸涩、注重葡萄的本味。 ...
酒塞底部出现结晶物是怎么回事？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4565
葡萄酒开瓶之后，发现在酒塞底部或是酒液上漂浮着一些晶体物质，这些结晶体到底是怎么出现的?它们的存在是否表示葡萄酒已经变质了呢? 酒石酸盐 实际上，这些结晶物叫做“酒石酸盐”(Tartrate C...
葡萄酒斟酒礼节概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 4240
葡萄酒与啤酒等饮料大不一样的地方，就是其开酒、侍酒等步骤繁琐且多讲究。从开酒工具的使用，到醒酒、倒酒等环节，都会对我们最终的品酒造成影响。那么，整个倒酒的过程究竟都有哪些需要注意的事项呢? 侍酒温度 葡萄酒在开酒之前，...
- 五粮液、汾酒、泸州老窖…… 那些名酒企生产的光瓶酒！ 48955
- 第八代五粮液和第七代五粮液哪个更好喝？口感上有什么差距？ 48825
- 高粱酿好酒？那些不用高粱酿造的白酒！ 48761
- 为何飞天茅台比五星茅台更受欢迎？因为飞天多两个小杯子？ 48613
- 2021版天之蓝有哪些特点？前面五代天之蓝长啥样？ 46802
- “孔府菜”牵手“朋自远方酒”，绽放儒家品味 45260