📁 白酒知识
共 14033 篇这些最适合体验采收乐趣的著名葡萄酒产区 你去过吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4497
为了与心爱的美酒更进一步地拉近距离，很多人选择了这样的一种方式——到葡萄酒产区旅游。到葡萄酒产区旅游，不但能让葡萄酒爱好者有机会一睹心爱美酒的酿造过程，体验酒庄独特的葡萄酒文化，还能品尝到当地的地道美食以及欣赏...
白葡萄酒清炒扇贝超级美味又营养
白酒知识 📅 07-30 👁️ 5017
法国(France)有一道特别流行的家常小菜——清炒moule。moule其实就是一种贝类，类似于广州的一种青口贝。在国内，我们可以用扇贝来替代。法国(France)人做这道菜时用白葡萄酒来调味，味道格外鲜美。...
羊肉与葡萄酒如何完美搭配？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4601
羊肉在北方深受人们喜爱，美味自然要配美酒，用不同口味的葡萄酒搭配羊肉菜肴成为深受人们喜爱的时尚吃法。羊肉其实是一种非常“友好”的菜肴，不 过，需要注意的是，使用不同烹饪方法和调料做成的羊肉在搭配葡萄酒方面有些细...
中国式理性饮酒的隐性逻辑：诗酒以观人
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4997
中国以酒观人的传统由来已久，以诗观人的事例也同样普遍存在。群居而坐，一觞一咏，俯仰天地，畅叙幽情，真性情所致，于是乎彼此引以为知己，推心置腹，以酒见性，以诗展才，群情熙然，成就一段段流传千古的雅聚佳话，这大概是国人对于社交活动中的饮酒...
《醉歌》岂为求醉？难舍梦想而已
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4663
百骑河滩猎盛秋，至今血清短貂裘。谁知老卧江湖上，犹枕当年虎髑髅。 ——南宋·陆游《醉歌》 南宋诗人陆游的这首《醉歌》，并无一个酒字，但却饱含了醇厚的醉意。而且，这醉意，与他在《钗头...
混老酒圈 这些老酒“黑话”必须懂！
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4418
越来越多的酒友对老酒感兴趣， 要与老酒收藏的土豪交朋友， 不会几句“黑话”怎么混? ‘老板，你这有五粮液老酒吗?’ ‘有!萝卜和麦穗，你要哪种...
涨知识！普通茅台酒的酒瓶是陶瓷做的吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4624
普通茅台酒瓶的材质 不知道大家有没有想过这个问题：普通茅台酒的酒瓶是玻璃的还是陶瓷的?有不少人说是“陶瓷的”，其中还不乏铁杆的“茅粉”。其实普通茅台酒的酒瓶是玻璃材质的，这答案让...
看看你的品酒天赋有多少？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4308
每当看到葡萄酒品鉴信息，对于其中的那些“矿物气息、深色水果风味、奶油香气”等形容词汇是否都感觉有些不明白呢? 那些品酒大师是如何从葡萄酒中品鉴出这么多糅合在一起的气息的呢?其实品酒这回事，和许多别的工作...
研究发现：饮酒者共有四个类别
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4388
美国葡萄酒大师(Master of Wine)蒂姆·汉尼(Tim Hanni)认为，饮酒者对于葡萄酒的偏好是由其基因决定的，根据这一点，他把饮酒者分为了四个不同的类型：甜型(Sweet)、过敏感型(Hypersensit...
葡萄酒醒酒的五个标准步骤
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4752
本文纠正了人们对醒酒概念的日常认知：醒酒不光是为了让葡萄酒的风味更好!更重要的是为了促使有害物质SO2、甲醇的挥发。同时还详细的阐述了最标准的醒酒步骤，以保证醒酒能起到真正的作用。 那么，醒酒到底能对葡萄酒有怎样的改变呢? ...
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