📁 白酒知识
共 14033 篇葡萄酒透过软木塞呼吸？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4713
为什么我们使用软木塞呢?因为软木塞有足够细小的孔隙，让空气自由的进出，外部的空气得以进入让酒陈年熟化…… 这段话是不是看起来很熟悉呢?你可能听过不少人这样说过，或着是现在许多网路文章也是这样写的。 ...
葡萄酒知识：如何优雅的倒香槟
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4626
很多人开了香槟之后，在倒酒时，刻意将瓶口离杯太高，以为这样很是帅气。但气泡很容易冲出杯口，而将香槟酒液溅洒到桌上去。既失礼又影响到了香槟酒气泡持久度。怎么倒香槟给你的朋友，才是有品味又能充份让大家乐享香槟呢? 正确的...
生活小窍门：教你六招巧用喝剩的香槟
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4540
逢年过节，聚会聚餐总是特别多，而每到这种时候，开香槟(Champagne)助兴总是少不了的。可香槟不易保存，开多了喝不完，浪费了又实在让人肉痛。好在人民的智慧是无穷的，下面这几招都能巧妙利用喝不完的香槟，赶紧学起来，以后都不用怕开瓶的...
葡萄酒也有“高、矮、胖、瘦”
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4638
葡萄酒的分类方式有很多，酒体划分便是其中之一，按照酒体划分可将葡萄酒分为饱满型、中等型和轻盈性。如人一般高、矮、胖、瘦各有风情。 酒体饱满型 酒体饱满的葡萄酒往往以其质感和浓郁度见长。一般来说，酒体饱满型红葡萄酒都拥有...
夏季高温请勿将啤酒放入汽车后备
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4618
夏季高温天气，汽车经过太阳暴晒，车内温度迅速攀升，这时你车里的啤酒很有可能成为一个“定时炸弹”。 因为啤酒的制作过程中会加压注入二氧化碳，在车行驶的过程中不断碰撞会导致瓶内二氧化碳不断地释放，...
“医之性然得酒而使” 医源于酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4707
中国人常说“无酒不成席”，但其实追溯其根源，酒与医也有不少关联，酒在医疗上的应用，历代医药学家也早有阐述，如陶弘景曾说：“大寒可以凝海，惟酒不冰”。等等，说“无酒不成医&rd...
香气、味道从何而来？葡萄酒成分大剖析
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4514
你有没有想过，一杯葡萄酒究竟包含什么成分，才能呈现出各种不同的水果香气等味道? 虽然葡萄酒品种繁多，但是一些基本的味道特征却是共有的，比如我们很容易在葡萄酒里面发现黑加仑、樱桃或者香草的气味。那么，究竟葡萄酒中的哪些成分赋予了...
英国科学家研究证实巧克力与红酒能够抵抗衰老
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4507
根据英国埃克塞特大学的研究显示，吃巧克力和喝红酒有助于使衰老细胞恢复活力，从而抵抗衰老。 英国埃克塞特大学基于布莱顿大学先前的研究结果进行研究。结果表明，随着年龄的增长，一类称为剪接因子的基因逐渐关闭。当人们变老时，...
快速了解香槟的年份、等级与种类
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4526
每一瓶香槟，不管价位与等级，都是酒厂团队精心酿制、保护的杰作，也足以表现酒厂的风格。从对土地和葡萄的照顾到随着老天赏赐的气候调整耕作与活动，酿造及保存陈酿的独到匠功，酒液诉说着这一切的故事，在每个人口中绽放不同的风采... 香...
单宁 红葡萄酒的支柱
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4753
“我讨厌喝红酒，因为很涩!” 不知道是不是常听到不喝酒的朋友这样讲呢?在品酒的五个术语中，我们特别提到了涩味来自于单宁。单宁，是很多人喜欢红酒的原因，也是很多人讨厌红酒的原因。不过，我想将讨厌单宁这件事...
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