📁 酒文化
共 10248 篇葡萄园里为什么要种玫瑰花？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4267
参观过酒庄的朋友们可能会发现，漫步于夏日的葡萄园中，时常会在一排排葡萄藤的首尾两侧或中间区域发现玫瑰花的身影，这是为什么呢?只是为了美观吗? 是的，在葡萄园中种植玫瑰花可不仅仅是为了美观，而是担当着葡萄病害预警器的重要角色。 ...
所谓的波尔多混酿 你知道有几种吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4217
波尔多混酿(Bordeaux Blend)大概是世界上最流行的混酿葡萄酒，无论是顶级名庄如拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)，还是超市里随处可见的廉价波尔多AOC，这些葡萄酒都使用波尔多产区法定的葡萄品种酿制而成。那么，究竟什...
你知道什么是葡萄酒的演化、氧化与老化吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4267
我们常听说葡萄酒是有生命的，她的生命就在于她处于不停的变化之中。演化、氧化、老化都是葡萄酒生命的体现，这些词一字之差，却有很大的不同。 “演化”(Evolution)指事物处在一个变化、发展过...
喝啤酒对跑步有哪些好处？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4742
2013年，在《神经病理学》期刊上发表的一篇文章显示，即使啤酒中的酒精成分比较微弱、不足以使人喝醉，啤酒的味道仍会刺激了大脑中多巴胺的分泌、使人兴奋愉悦。 啤酒作为最古老的饮料之一，它的出现可以追溯到新石器时代，当时谷物刚刚被...
餐酒搭配三大准则
酒文化 📅 07-30 👁️ 5133
美酒美食天生就是一对，在生活中，人们总免不了会为美酒和美食考虑各种理想的安排和配对。通用的餐酒搭配认知是“红酒配红肉，白酒配白肉”，这是正确的大方向，容易理解也方便记忆。但当你想要进行更为精准的餐酒搭配，比如为...
啤酒喝多了怎么解酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4505
生活中有不少的酒种，啤酒是我们最为常见的，也是最受欢迎的酒。那么你知道啤酒喝多了怎么解酒吗?不妨一起去看看吧。 啤酒喝多了这么做能解酒 1.蜂蜜水 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基...
2018餐酒搭配是时候换个玩法了
酒文化 📅 07-30 👁️ 4336
在这个黑暗料理层出不穷的时代，餐酒搭配也是时候做一些改变了。你还是只认“红酒配红肉，白酒配白肉”的搭配法则吗?那你就真的落伍了，在2018年，不妨就跟随着我们的步伐，来引领葡萄酒搭配的新时尚吧。 中国堪...
这些“非典型”食物的餐酒搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 4328
自古以来，葡萄酒和食物的搭配就如同教条一样，一代代地传承下来，常常让人不敢越雷池半步。然而，随着时代的发展，我们所能接触到的食物远比过去丰富了，餐酒搭配难免会出现更多的可能性，而葡萄酒界传统的餐酒搭配法则也就不再具有通用性了。事实上，...
品葡萄酒的时候 这些话你不要说
酒文化 📅 07-30 👁️ 4877
在葡萄酒旅途中，我们难免会碰到这样的一些人：他们本想借着某些言论来凸显其高雅品味，殊不知弄巧成拙，把自己的“葡萄酒势利眼”展露无遗;他们自以为优越，以一副居高临下的姿态来评判别人，常常一开口就能瞬间摧毁他人享受...
江河湖海对葡萄酒有哪些影响？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4171
纵观全世界的葡萄酒产区，我们可以发现一个规律，那便是许多精品产区都是傍水而建的。那么，水体在造就高品质葡萄酒的过程中究竟起到了何种作用呢?请听小编一一道来。 图片来源：thebacklabel 众所周知，气候...
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