📁 酒文化
共 10248 篇瓶底凹槽深浅能否判断葡萄酒品质好坏？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4695
不少葡萄酒的瓶底都有或深、或浅的一个凹槽，关于这个凹槽坊间一直有个传言：凹槽越深，葡萄酒的品质越好。然而这是真的吗?其实，葡萄酒瓶底的凹槽包含以下几种作用： 1、帮助沉淀 葡萄酒在经过长时间存放后，会出现包括色素、单宁...
2018年1-2月中国葡萄酒产量分析
酒文化 📅 07-30 👁️ 4620
近年来，中国葡萄酒市场和消费快速增长。目前，中国已经成为世界主要的葡萄酒消费国。 2018年1-2月中国葡萄酒月度数据统计 据国家统计局数据显示，2016年，全国葡萄酒产量达113.7万千升。2017年全国葡...
葡萄酒为什么要摇杯？以及摇杯的技巧
酒文化 📅 07-30 👁️ 4687
各位可能有注意到，很多人会在品饮葡萄酒前摇动酒杯，显得专业又帅气。但是摇杯的动作有什么作用，能让葡萄酒变得更好喝吗?又该如何摇杯才对? 事实上，摇杯对品酒行家来说是必不可少的环节，既可以增加葡萄酒与空气的接触，柔化单宁并释放香...
国粹特曲60酒测评：醇浓芬芳 充满时代烙印的父辈酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4646
说到中国的国粹，我们首先想到的大多就是武术、京剧、国画、中医、书法等。其实，白酒作为中国独有酒精饮品，历经数千年传承至今，无论是对中国传统文化的深远影响，还是对国人日常生活习俗、礼仪的形成，都起到了举足轻重的作用。所以，将白酒列为中国...
奥地利茨威格指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 4938
众所周知，奥地利的气候整体冷凉，向来以出产白葡萄酒而闻名，但其实这个国家出产的红葡萄酒也一样迷人。奥地利的红葡萄品种中，茨威格(Zweigelt)最为著名，这个品种酿造的葡萄酒风格丰富多样，风味诱人。茨威格是1922年奥地利植物培育家...
为什么行家喝葡萄酒必谈“年份”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4640
当你拿起一瓶葡萄酒，除了酒名，你第二个会在意的通常就是年份。年份深深的刻在葡萄酒的血液之中，我们已经对其习以为常。 但其实想想，这种习以为常其实很不寻常，你不会在意不同年份的大米、面粉的味道有什么区别，即使是酒类产品，你想想身...
什么是白酒的余味？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4826
点进来的小伙伴们，当你开始在意白酒的余味时，说明你已经不是单纯地在喝酒了，你已经开始懂品酒或者准备去弄懂它了!你或许在某个地方听过这样的品酒词：“这款余味悠长····...
为什么葡萄酒瓶大都是750mL？为什么一箱是12瓶？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4556
懂葡萄酒的人很多，然而哪怕是葡萄酒从业人员也不一定真的了解葡萄酒瓶。平日里大家能接触到的葡萄酒大多为 750mL，哪怕是看起来很笨重大只的香槟瓶，其容量也只有 750mL?而且一箱葡萄酒大多是12瓶装?大家有想过为什么吗?750，12...
法国葡萄酒的酒帽 为什么有不同颜色？
酒文化 📅 07-30 👁️ 5369
不知道大家发现没有，一些法国葡萄酒的酒帽上，有不同颜色的人头图案标签，上面也有一些类似密码的字母和数字，这些东西到底代表什么意思呢? CRD酒帽 酒帽上的人头印花图案(如上图)，实际上叫做CRD酒帽(Capsule C...
从酒瓶形状一眼看出葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 4546
葡萄酒有千千万万种，通常我们都只能根据酒标上的文字来辨别葡萄酒的具体类型。不过，实际上有许多葡萄酒的品类，只需要通过简单地观察葡萄酒酒瓶外形，就能够辨别出来哦。 今天咔嚓君就来介绍12种葡萄酒酒瓶，以及它们分别所代表的葡萄酒类...
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