📁 酒文化
共 10248 篇葡萄酒真的越陈年越好吗？不见得哦！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4283
很多人以为“酒越陈年越好，其实也分情况”，但对于葡萄酒来说，大部分是新鲜喝的，不能储存太久。据统计，世界上只有1%的葡萄酒适合长时间陈年(10年以上)，大约10%的葡萄酒可以存放5-10年左右，剩下的90%左右...
葡萄酒餐配的禁忌指南！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4370
如今，随着人们生活水准的不断提高，越来越多的人开始追求高品位的生活方式。继酒吧、咖啡馆后，品味葡萄酒也成了一种新的时尚。人们喜欢聚会时喝葡萄酒的感觉，而且更加重视葡萄酒与菜肴的合理搭配。下面就同小编一起来学习葡萄酒配菜的三大禁忌，希望...
你知道啤酒如何品鉴吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4642
啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，不发芽谷物(如大米、玉米等)为辅料，经糖化发酵酿制成的富含多种营养成分的含酒精饮料。啤酒行业竞争十分激烈，要想在竞争中立于不败之地，只能靠产品质量。虽然啤酒中很多成分已经通过仪器测定，但因为这些成...
伏特加和白酒不同之处在哪里呢？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4722
白酒 中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit)之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发...
白葡萄酒也需要醒酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4289
对于红葡萄酒来说，通常我们饮用它之前都是需要“醒酒”的，其目的主要有两种：一是让酒有更多空间和空气接触，以使酒质更柔顺、香气更散发。二是去除陈年酒中因为陈年所产生的沉淀物(或称酒渣)。然而对于同样是葡萄酒的白葡...
几千块一支的葡萄酒比几十块一支的葡萄酒贵在哪里？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4373
随着进口葡萄酒在中国市场的逐步扩大，中国的进口葡萄酒消费量在不断的增加，消费者能在酒店、酒吧、超市等地方都能购买到进口的葡萄酒。随着进一步的发展，葡萄酒的价格越来越趋向于透明化，市场上我们不但能看到那些成百上千的名庄，那些几十块的进口...
为什么年份会影响葡萄酒的风味？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4257
身处酒圈，是不是经常听见人谈论2010年、2015年的波尔多(Bordeaux)，或者2005年、2007年的纳帕谷(Napa Valley)?这些都是人们公认的该产区的伟大年份。似乎不管是酒庄、酒商还是酒迷都爱把“年份&...
如何将家常红烧鱼配出新滋味？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4531
作为一种高营养食材，鱼的做法五花八门：清蒸、煲汤、腌制、碳烤、煎煮......从小到大，小编吃过最多的，非红烧鱼莫属。这道家常美食，风味十分浓郁，口感鲜美，总是让人欲罢不能。 作为一道地道的中餐，红烧鱼与红酒的搭配倒真是个难题...
葡萄酒酒标有什么意义？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4620
葡萄酒酒标有什么意义? 在谈酒标之前，也许我们先谈谈果酱 。我想，一般人在买果酱时，除非是你已熟悉的品牌，否则，你一定会拿起果酱，看着他的标签，试着了解，这个果酱是用什么水果当原料，他来自哪的国家，制造者是谁，保存期限有多久，...
葡萄酒品酒新手变高手只需五步！
酒文化 📅 07-30 👁️ 4538
当你对葡萄酒的认知越来越深，你会慢慢发现到只有按照规范的品鉴步骤喝酒，才能从葡萄酒中享受到应有的乐趣。 你也会发现掌握一些品酒的基本知识技能，能助你建立一个懂礼仪的好形象。 这一次要说的“ 5S ”，就...
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