📁 酒文化
共 10248 篇酱香酒的54个知识点 赶紧收藏
酒文化 📅 07-30 👁️ 4682
1、酱酒鉴评的基本方法有哪些? 答：酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。 2、品评酱酒对品酒环境有何要求? 答：品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20℃～25℃，湿度约为60%。...
男人是酒做的 一生恰如不同的酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 4471
景阳冈上，若不是岗前痛饮几大碗，武松能徒手置吊睛白额虎于死地? 乔峰能退百万辽兵，骨子里不是流淌着千杯不醉的气概吗? “竹林七贤”刘伶“唯酒是务”; 诗仙李白&ldquo...
你知道美食与香槟如何搭配吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4255
是的!香槟百搭，餐桌上百分之八十以上的餐点几乎都跟香槟不会有太大的冲突感，一个聚餐中拿出香槟似乎就是安全牌，餐前开胃，餐中佐菜，茶余饭后更为社交的气氛点睛，但若真要说搭餐，香槟在和餐点的相辅作用上还是有一番值得研究的细节。 一...
第五届评酒会创历次评酒会几个“最”
酒文化 📅 07-30 👁️ 4583
中国酒事中，普遍认同最具权威性的，是自1952年至1989年的五届全国评酒会。评酒会评选出的名酒名单，成为老酒收藏者必知的基本常识。而这些名酒，亦是收藏界的香饽饽，有些甚至因为市场稀缺一酒难求，炒出数十万元的高价。本期是五届评酒中的最...
人为什么离不开酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4763
上帝造水，人类造酒。善用酒的人无往不利，惧怕酒的人永远无法将悲痛化为动力。 酒，瓶子里的诗。 笑尽一杯酒，杀人都市中。是酒! 桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。是酒! 一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。是酒...
德国葡萄酒有哪些风情之旅呢？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4569
德国葡萄酒之路(The German Wine Road)是德国在20世纪30年代开设的一条旅游路线，这条路线穿越了整个普法尔茨葡萄酒产区。这个地区是德国最温暖的一个区域，属于地中海气候，种植着无花果、柠檬、奇异果等这类在德国其他地区...
纳帕谷夏日葡萄酒旅游指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 4344
原先因为法语是第一外语，所以我较多走访欧洲产区，不过随着欧洲申根旅游签的繁琐要求和期限的收紧。我夏日年假的安排，很自然地被“引导”到了这北美最知名葡萄酒产区-纳帕谷。 由于酒庄分布较散，大都在郊野乡里，...
百样的桃红应该配什么美食？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4947
炎热的夏季，小清新的桃红葡萄酒(Rose)正当时!它不仅在口味上深得人心，在搭配食物上也是多才多艺，不负众望。因为桃红风格多样，所以配餐的选择也不尽相同。 一般，大部分普罗旺斯(Provence)的桃红以及勃艮第(B...
互补与对比 美酒与美食搭配技巧
酒文化 📅 07-30 👁️ 4719
你是否发现，在你所参加的品酒会和派对上，美酒与美食的风味有的非常相似，有的却截然相反。其实，这就用了美食与美酒的两个重要的搭配技巧——互补(Complement)与对比(Contrast)。而搭配技巧的选择和你...
纯粮白酒对长寿的十大好处
酒文化 📅 07-30 👁️ 4420
核心提示：适量饮酒健康，过度饮酒伤身。白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料 纯粮白酒对长寿的十大好处 适量饮酒健康，过度饮酒伤身。白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精...
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